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Bolo de recompensa

Bolo de recompensa

Trigo: Misture a manteiga amolecida com o açúcar até obter uma composição espumosa e, em seguida, acrescente os ovos, um a um. Também adicionamos leite. Misture a farinha, o fermento e o cacau e peneire-os sobre a manteiga.

Homogeneize e despeje tudo em uma bandeja 25/30 forrada com papel manteiga e leve ao forno pré-aquecido a 180 ° por 20 min. Deixe esfriar e cuide da calda.

Xarope: Caramelize os 2 lg de açúcar e tempere com leite. Deixe ferver até que todo o caramelo se dissolva.

Creme: Leite, manteiga, açúcar e semolina são colocados em uma panela para ferver. Mexa continuamente até engrossar e despeje o coco. Espere um pouco mais e despeje quente sobre a cobertura resfriada e xaroposa. Nivele com uma faca e deixe esfriar.

Esmalte: Derreta o chocolate com as natas batidas. Homogeneizar bem e regar com o bolo, deixar arrefecer até a cobertura endurecer e depois cortar com uma faca com a lâmina embebida em água quente.