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5 pratos vegetarianos do Dia de Ação de Graças que não são Tofurky

5 pratos vegetarianos do Dia de Ação de Graças que não são Tofurky

Vai ser vegetariano este ano? Esqueça o Tofurky; aqui estão 5 canos principais que você deve fazer em vez disso

Não se preocupe em fazer um veggieducken neste Dia de Ação de Graças; aqui estão cinco outros canos principais para agradar seus convidados.

Férias são sempre particularmente estressantes: você cozinha para um grande grupo de pessoas, algumas das quais têm diferentes restrições alimentares, e ao mesmo tempo tenta preservar a tradição de se fartar, comer e beber até adormecer com um prato de torta seu colo (o quê, só nós?).

Planejar um Dia de Ação de Graças vegetariano não é diferente; na maioria das vezes, os vegetarianos são relegados ao reino do creme de milho, purê de batata e sobremesa. E embora não haja nada de errado com uma boa porção de torta de abóbora para o jantar e sobremesa, virar vegetariano não tem que ser todos os lados, sem alimentação.

Reunimos estes cinco excelentes pratos principais que podem substituir um peru, uma tarefa dolorosamente laboriosa veggieducken (acima), ou mesmo Tofurkey (que geralmente são recebidos com olhares de nojo e nem são usados ​​para sanduíches de Ação de Graças no dia seguinte). Você pode ter que abrir mão das tradições de cortar o peru e quebrar o osso da sorte, mas você ainda pode servir vinho à vontade e empilhar pratos com purê de batata e molho vegetariano, tudo sem se preocupar com os seus convidados (comedores de carne e vegetarianos) passando fome.