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Receita de peito cozido do Pete

Receita de peito cozido do Pete

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Queria reproduzir uma refeição que me lembro de ter feito quando era mais jovem, mas não tinha receita, então inventei a partir da lembrança de como era ... Escolhi servir a minha em um pudim de Yorkshire grande com batatas assadas, mas também comi com batatas assadas e apenas um pão crocante adorável ... tudo delicioso.


Cheshire, Inglaterra, Reino Unido

22 pessoas fizeram isso

IngredientesServe: 8

  • 1,6 kg de peito de carne magro
  • 600g chalotas
  • 1 garrafa de cerveja, à sua escolha (qualquer que tenha um sabor forte e agradável)
  • 1 cebola roxa picada
  • 1 alho-poró médio, cortado em rodelas
  • 2 a 3 palitos de aipo picado
  • 5 a 6 dentes de alho picados
  • 500g de carne picada
  • 1L de caldo de carne
  • 1 colher de chá de mostarda inglesa em pó
  • 1 colher de sopa de farinha de milho
  • 800g de cogumelos médios, picados
  • 500g de vegetais mistos de raiz em cubos

MétodoPreparação: 20min ›Cozimento: 9hr› Pronto em: 9h20min

  1. Deixe o peito atingir a temperatura ambiente para garantir um cozimento mais uniforme.
  2. Pré-aqueça o forno a 180 C / Gás 4.
  3. Reúna os ingredientes ... como você pode ver, esqueci os cogumelos na foto.
  4. Coloque o peito em uma assadeira.
  5. Asse o peito descoberto no forno pré-aquecido por 1 hora.
  6. Pré-aqueça a panela elétrica para baixo.
  7. Descasque todas as chalotas, não as corte! Leva tempo e é muito enfadonho, mas os resultados são excelentes.
  8. À panela de cozimento, adicione as chalotas e despeje a cerveja. Junte a cebola, o alho francês, o aipo e o alho e mexa bem.
  9. Retire o peito do forno e corte em fatias finas. Adicione as fatias de peito à panela elétrica.
  10. Coloque a bandeja que você usou para cozinhar o peito no fogão em fogo médio. Adicione a carne picada e doure-a.
  11. Assim que a carne picada estiver dourada, adicione o caldo e a mostarda em pó à assadeira e mexa. Adicione a centáurea a um pouco de água fria, misture e adicione à assadeira.
  12. Adicione os cogumelos à panela elétrica e despeje sobre a carne picada e o caldo da assadeira.
  13. Adicione os tubérculos à panela elétrica cerca de 2 horas antes de servir para que estejam macios, mas firmes, mas se você não tiver tempo para fazer isso, adicione-os no início do cozimento.
  14. Cozinhe em fogo baixo por 8 a 9 horas ou em fogo alto por 6 horas.
  15. Sirva como você quiser. Eu gosto de um pudim de Yorkshire. Eu também comi um pouco de repolho roxo em conserva com ele, yum.

Gorjeta

Eu cozinhei em alta por 8 horas por acidente e ainda estava perfeito, então o prato é praticamente à prova de balas.

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A MELHOR receita do peito de carne - apenas 6 ingredientes e uma panela elétrica!

Este é de longe o MELHOR peito de carne de bovino que já tive! Suculento e tenro por dentro com uma crosta externa deliciosa, o que há para não gostar. Além disso, é aprovado pelo Whole30, Keto-Friendly, sem glúten e Paleo. Agora eu tenho sua atenção? E com apenas 6 ingredientes e uma panela elétrica ou panela elétrica básica, qualquer pessoa e TODOS podem fazer este peito de carne fácil!

Sr. Grumbles e eu temos defumado vários seios no passado com vários graus de sucesso.

Acabamos com o peito um pouco seco demais ou um pouco malpassado.

Isso é especialmente decepcionante quando, após mais de 10 horas fumando um pedaço de carne, você não obtém o resultado que esperava.

NÃO MAIS!

Usando um fogão lento, esta receita de peito de carne é uma virada de jogo absoluta.

Macio, úmido e ridiculamente fácil, este peito de boi de cozimento lento é a única maneira que eu vou fazer de novo!


Peito Cozido Lento

No Dia de Ação de Graças, gosto de romper com a tradição e cozinhar lentamente um peito. Eu hospedo meus sogros e sempre temos um peito e um presunto. Acompanhamos as carnes principais com vários acompanhamentos familiares típicos da culinária de New Orleans e tentamos fazer algo para desfrutar de todas as idades.

Leva apenas alguns minutos para preparar, além do tempo de marinada de 24 horas na geladeira. Então o forno faz todo o trabalho, baixo e lento!


Receita Peito Fogão Lento com Cebola e Cenoura

  • Calorias: 420
  • Proteína: 50 g
  • Gordura total: 17 g
    • Gordura insaturada: 11 g
    • Gordura saturada: 6 g
    • Açúcar Natural: 7 g
    • Açúcar adicionado: 0 g

    Meu relacionamento com meu fogão lento está esquentando ... mais alguém sente o mesmo? Se você já é íntimo do seu “pote mágico” ou prestes a ter seu primeiro encontro, este Slow Cooker Brisket está chamando seu nome. A preparação é tão simples: basta polvilhar a massa seca na carne e colocá-la na panela elétrica junto com alguns ingredientes simples - depois preparar, esquecer ... e deixar o caso de amor começar! Conforme as horas passam e as cenouras e cebolas derretem na carne, sua cozinha será infundida com o aroma aconchegante e nostálgico do peito de sua avó. Vá devagar com esta receita, quanto mais tempo ela cozinha, mais macia, suculenta e saborosa fica a carne. Faça o molho com o líquido fervendo no fundo da panela e regue o peito pronto para o próximo nível de sabor. Gente, não brinque com esta receita ... É um goleiro!

    Peito:
    • 1 colher de sopa de colorau
    • 1½ colher de chá de sal kosher
    1 colher de chá de pimenta-do-reino moída na hora
    • 1 colher de sopa de cebola em pó
    • 1 colher de sopa de alho em pó
    • 4 a 4 ½ libras de peito de boi
    • 2 cebolas médias, fatiadas
    • 1 saco (2 libras) de cenouras, cortadas em pedaços de 2 polegadas
    • 2 xícaras de caldo de carne com teor reduzido de sódio
    • ½ xícara de pasta de tomate
    • ¼ xícara de molho de soja com teor reduzido de sódio

    Molho:
    • 1 colher de sopa de amido de milho ou araruta
    • 2 colheres de sopa de água

    Em uma tigela pequena, misture a páprica, o sal, a pimenta, a cebola em pó e o alho em pó. Esfregue os temperos no peito, cobrindo todos os lados e coloque na panela elétrica com o lado da gordura voltado para cima. Jogue qualquer tempero que sobrou na panela elétrica.

    Adicione a cebola e as cenouras por cima. Despeje sobre o caldo, depois acrescente a pasta de tomate e o molho de soja. Use uma colher para misturar a massa de tomate aos vegetais e ao caldo. Tampe a panela elétrica e cozinhe por 8 a 9 horas em fogo baixo ou até que o peito esteja macio.

    Transfira o peito para uma travessa. Usando uma escumadeira, coloque as cebolas e as cenouras na travessa e arrume-as ao redor da carne. Deixe o líquido restante na panela elétrica na configuração quente (pois você vai usá-lo para fazer o molho). Deixe o peito descansar por 20 minutos e depois corte em fatias finas contra o grão.

    Para fazer o molho: Adicione o amido de milho ou a araruta em uma tigela pequena e misture com 2 colheres de sopa de água até dissolver completamente. Adicione ao líquido fervente na panela elétrica e mexa até o molho desenvolver mais corpo e engrossar um pouco, cerca de 3 minutos ou mais. Coloque um pouco sobre a carne fatiada e transfira o restante para uma molheira ou uma pequena jarra e sirva junto com o peito.


    Peito de cozimento lento no forno / Receita de peito cozido no forno I Receitas de coração

    Peito de cozimento lento no forno

    Desligue o forno e deixe o peito. Você pode tirar a gordura de cima se quiser. Você vai adorar esta receita de peito fatiado cozido lentamente! Aprenda a cozinhar o peito no forno! Retire o prato do forno e deixe esfriar. Derreta em sua boca peito de carne de cozimento lento.

    Um longo peito de peito cozido lentamente é uma das melhores refeições de férias que eu já fiz! Despeje os sucos do cozimento em um copo medidor. O que é prático, porque peito grelhado no forno. Coloque um pedaço grande de papel alumínio em uma assadeira.

    Como fazer peito estilo Texas no forno Receita Peito Peito Forno Texas Style Brisket de i.pinimg.com No entanto, estamos felizes em ligar o forno. Junte-se a nós nesta conversa sobre carne na segunda-feira para cozinhar um peito incrível! Você pode tirar a gordura de cima se quiser. O que é prático, porque peito grelhado no forno. Esta receita fácil de peito de carne é rápida de preparar e perfeitamente macia. Mas quando o tempo está frio & # 8212como está atualmente em grande parte dos Estados Unidos & # 8212a maioria de nós não se aventura fora para cuidar de um fumante ou churrasqueira. Coloque o peito em uma assadeira grande com o lado gordo voltado para baixo e leve ao forno por 50 minutos. Esta receita de peito cozido lentamente mantém o peito desossado inteiro e cozido com vegetais de inverno, caldo de carne que resulta não apenas em carne macia, mas em um molho escuro bastante saboroso.

    Mas estou aqui para perguntar, qual é a sua receita de peito favorita?

    Este bolo de peito fácil e delicioso de panela lenta derrete na boca e se despedaça no prato! Cozinhe por mais 1 a 2 horas, verificando a temperatura regularmente. Não são necessários fumantes ou aparelhos especiais. A torrefação lenta no forno permite que as gorduras se decomponham. De manhã, pré-aqueça o forno a 300 & # 176f e coloque o peito no forno coberto. Postado por olivia mesquita em 15 de abril de 2015 33 comentários & # 187. O que é prático, porque peito grelhado no forno. Apenas algumas folhas, temperos e seu forno! Fique ligado a todos. Junte-se a nós nesta conversa sobre carne na segunda-feira para cozinhar um peito incrível! Como cozinhar o peito no forno. Mas quando o tempo está frio & # 8212como está atualmente em grande parte dos Estados Unidos & # 8212a maioria de nós não se aventura fora para cuidar de um fumante ou churrasqueira. Para saber mais sobre como cozinhar cada tipo de peito no forno, continue lendo.

    Este bolo de peito fácil e delicioso de panela lenta derrete na boca e se despedaça no prato! Estes são os sanduíches de peito mais suculentos, cheios de sabor e de dar água na boca. Etapa 2. Melhor maneira de cozinhar o peito de carne no forno. Peito de carne para churrasco cozido em fogo lento e enfumaçado? Aqui, ele adaptou sua receita de peito para que você possa fazer em casa no forno. Quanto tempo você cozinha peito no forno? Índice como reaquecer o peito no microondas ou no forno? Esta receita fácil de peito de carne é rápida de preparar e perfeitamente macia. Este peito de carne de cozimento lento fácil é ultra macio e repleto de sabor! O peito é um corte duro de carne, por isso costuma ser cozido lentamente para torná-lo mais macio e saboroso.

    Receita de peito de carne de pote de barro Apenas 5 ingredientes Lil Luna de lilluna.com Eu também dou instruções fáceis sobre como fazer isso em um processo lento. Delicioso, macio e congelador encorajado. Cozinhe por mais 1 a 2 horas, verificando a temperatura regularmente. Asse lentamente no forno até que a temperatura interna atinja 155 graus f. Mas estou aqui para perguntar, qual é a sua receita de peito favorita? Você pode tirar a gordura de cima se quiser. Tampe a panela e leve à geladeira durante a noite ou por pelo menos 12 horas e até 24. Há também peito de carne enlatada que vem embalado com um tempero especial para decapagem com o qual precisam ser cozidos.

    Aqui, ele adaptou sua receita de peito para que você possa prepará-la em casa no forno.

    Cozinhe em fogo baixo por 8 horas. Usar um molho para churrasco sem açúcar significa que você pode se deliciar com este icônico prato de carne e # 039 derreter na boca e permanecer ceto! Despeje na panela elétrica até que o peito esteja coberto. Tampe a panela e leve à geladeira durante a noite ou por pelo menos 12 horas e até 24. O peito é um corte duro de carne, por isso costuma ser cozido lentamente para torná-lo mais macio e saboroso. Não são necessários fumantes ou aparelhos especiais. Índice como reaquecer o peito no microondas ou no forno? Peito de carne cozida lentamente com molho e carne assada pingando! Como cozinhar o peito em uma panela elétrica. Esta receita de peito de peito assado é infalível e pré-aqueça o forno a 250ºf e pegue uma assadeira grande o suficiente para segurar o peito e coloque uma grade. Preciso ajustar a receita que usei, no entanto, para amaciar a carne cozinhando-a mais baixa e mais lento. Desligue o forno e deixe o peito.

    No final, uma vez que o peito estava cozido, cortei-o facilmente com uma faca serrilhada e descartei a gordura se você não tiver um fogão lento, apenas refogue seu peito em um forno holandês no forno (300f graus) por 3 Derreta em sua boca peito de boi fogão lento. Como cozinhar o peito no forno. De manhã, pré-aqueça o forno a 300 & # 176f e coloque o peito no forno coberto. Delicioso, macio e congelador encorajado. Retire o prato do forno e deixe esfriar. Também há peito de carne enlatada que vem embalada com um tempero especial para decapagem com a qual precisam ser cozidas. Usar um molho para churrasco sem açúcar significa que você pode se deliciar com este icônico prato de carne e # 039 derreter na boca e permanecer ceto! Despeje na panela elétrica até que o peito esteja coberto.

    Forno Barbecued Beef Brisket Spicy Southern Kitchen de spicysouthernkitchen.com Grady chama o jantar na churrascaria perini ranch, no texas, um dos grandes prazeres da vida. Estes são os sanduíches de peito mais suculentos, cheios de sabor e de dar água na boca. Passo 2. O peito de carne é minha carne favorita para pedir em churrasqueiras, embora nesses lugares geralmente esteja abafado, remova o peito do forno e abra a bolsa de alumínio. Também dou instruções fáceis sobre como fazer isso em um processo lento. No final, uma vez que o peito estava cozido, cortei-o facilmente com uma faca serrilhada e descartei a gordura se você não tiver um fogão lento, apenas refogue seu peito em forno holandês no forno (300f graus) por 3 Por quanto tempo você cozinha o peito no forno? No entanto, uma panela de cozimento lento ou panela de barro torna o cozimento de um peito de carne uma brisa, uma vez que requer muito pouca atenção e é muito fácil! Chipotle coloque a bolsa de alumínio em uma assadeira ou assadeira e cozinhe por 3 a 5 horas, dependendo do tamanho do seu peito.

    O peito pode ser cozido na panela elétrica com ou sem líquido.

    No entanto, estamos felizes em ligar o forno. O peito de boi é minha carne favorita para pedir em churrasqueiras, embora nesses lugares normalmente sufocado, remova o peito do forno e abra a embalagem de alumínio. Como cozinhar o peito no forno. Você pode tirar a gordura de cima se quiser. Retire o prato do forno e deixe esfriar. Também dou instruções fáceis sobre como fazer isso em um processo lento. Peito de carne cozida lentamente com molho e carne assada pingando! Isso permitirá que o tecido conjuntivo se decomponha e a gordura derreta lentamente, deixando você com aquele derretimento definitivo no peito da boca. Cozinhe por mais 1 a 2 horas, verificando a temperatura regularmente. Quero fazer peito, experimentei esta receita ano passado e ficou boa. Coloque o peito em uma assadeira grande com a gordura voltada para baixo e leve ao forno por 50 minutos. Com um pouco de preparação rápida pela manhã, esta receita de peito de carne saudável estará pronta para desfrutar desta receita clássica de peito de carne cozida lentamente no forno até que esteja macia o suficiente para se desfazer. Não são necessários fumantes ou dispositivos especiais.

    Coloque o peito em uma assadeira grande com a gordura voltada para baixo e leve ao forno por 50 minutos.

    Pode ser feito em sua panela elétrica, panela de pressão ou forno!

    Esta receita de peito de peito assado é infalível e pré-aqueça o forno a 250ºf, pegue uma assadeira grande o suficiente para segurar o peito e coloque uma grade. Preciso ajustar a receita que usei, no entanto, para amaciar a carne cozinhando-a mais baixa e mais lento.

    Retire o prato do forno e deixe esfriar.

    No entanto, estamos felizes em ligar o forno.

    Grady considera o jantar na churrascaria perini ranch, no texas, um dos grandes prazeres da vida.

    Você pode cozinhar o peito no fogão, no forno ou na grelha.

    Como cozinhar o peito em uma panela elétrica.

    Apenas algumas folhas, temperos e seu forno! Fique ligado a todos.

    Mas quando o tempo está frio & # 8212como está atualmente em grande parte dos Estados Unidos & # 8212a maioria de nós não se aventura fora para cuidar de um fumante ou churrasqueira.

    Índice como reaquecer o peito no microondas ou no forno?

    De manhã, pré-aqueça o forno a 300 & # 176f e coloque o peito no forno coberto.

    Como cozinhar o peito em uma panela elétrica.

    Para saber mais sobre como cozinhar cada tipo de peito no forno, continue lendo.

    Melhor maneira de cozinhar o peito de carne no forno.

    Asse o peito no forno (2 métodos):

    O peito pode ser cozido na panela elétrica com ou sem líquido.

    Tampe a panela e leve à geladeira durante a noite ou por pelo menos 12 horas e até 24 horas.

    Quero fazer peito, experimentei esta receita ano passado e ficou boa.

    O peito é um corte duro de carne, por isso costuma ser cozido lentamente para torná-lo mais macio e saboroso.

    Em seguida, remova o papel alumínio e continue a assar até que a temperatura interna não fique tentada a aumentar a temperatura para um tempo de cozimento mais rápido, ou seu peito ficará muito duro.

    Aprenda a cozinhar o peito no forno!

    Como cozinhar o peito no forno.

    Peito de carne para churrasco cozido em fogo lento e enfumaçado?

    Quero fazer peito, experimentei esta receita ano passado e ficou boa.

    Quanto tempo você cozinha peito no forno?

    Peito de carne para churrasco cozido em fogo lento e enfumaçado?

    Despeje os sucos do cozimento em um copo medidor.

    Despeje os sucos do cozimento em um copo medidor.

    Apenas algumas folhas, temperos e seu forno! Fique ligado a todos.

    Melhor maneira de cozinhar o peito de carne no forno.

    Retire o prato do forno e deixe esfriar.

    Pode ser feito em sua panela elétrica, panela de pressão ou forno!

    Também dou instruções fáceis sobre como fazer isso em um processo lento.

    Melhor maneira de cozinhar o peito de carne no forno.

    O peito de vaca é minha carne favorita para pedir em churrasqueiras, embora nesses lugares geralmente sufocado, remova o peito do forno e abra a embalagem de alumínio.

    Aqui, ele adaptou sua receita de peito para que você possa prepará-la em casa no forno.

    Isso permitirá que o tecido conjuntivo se decomponha e a gordura derreta lentamente, deixando você com aquele derretimento definitivo no peito da boca.


    Como cozinhar o peito

    Depois de aplicar o esfregão e acender o fogo na grelha, deixo a carne descansar em uma panela e chegar à temperatura ambiente. Eu cozinho a carne com a gordura do peito para cima, em uma panela de alumínio que posso reciclar no final do cozimento, ou, em uma churrasqueira a gás, coloco uma pingadeira embaixo da carne enquanto ela fuma.

    Eu planejo cerca de uma hora e 15 minutos para cada quilo de peito, em uma temperatura interna da churrasqueira em torno de 250 graus. Às vezes, meu Kamado chega perto de 300 graus, então tenho que vigiá-lo e desligar o fluxo de ar se ficar muito quente.

    Eu fumo meu peito baixo e lento em um Kamado, com uma carga inicial de carvão, mas pode ser feito facilmente em um Weber a carvão ou em uma churrasqueira a gás. Se você for defumar seu peito sobre madeira (no Texas eles fumam sobre carvalho), você deve reduzir a lenha para carvões antes de colocar a carne na grelha, caso contrário, o peito ficará com um sabor forte e opressor de fumaça. Se você estiver usando carvão, pode usar algumas xícaras de lascas de madeira. Eu gosto de nogueira, embora maçã e carvalho também sejam bons. Mas se for sua primeira vez dando um peito, aconselho ir devagar com a fumaça da lenha. O carvão de mesquite dará à carne bastante sabor de fumaça.

    Antes de colocar a carne na grelha, coloco meu termômetro de carne exatamente no centro do peito. Se estiver descentrado, ele informará prematuramente que a carne está pronta para ser retirada, deve chegar a 190 graus.


    Ingredientes

    • 4 colheres de sopa de óleo vegetal
    • 1,5 k peito rolado desossado
    • 4 cenouras grandes (lavadas, descascadas e cortadas em pedaços)
    • 2 cebolas amarelas grandes (descascadas e cortadas em 8 fatias)
    • 2 palitos de aipo (lavados e cortados em pedaços)
    • 3/4 xícara / 175 mL de vinho tinto decente
    • 2 colheres de sopa de farinha simples / multiuso
    • 4 dentes de alho (descascados)
    • 1 litro de caldo de carne escura
    • 2 folhas de louro
    • Pequeno punhado de folhas de salsinha picadas
    • 2 onças / 55 g de cogumelos brancos fatiados

    Peito de Carne Cozido Lentamente

    Quer saber onde está a carne? Não procure além deste peito cozido lentamente, marinado em vinagre de vinho tinto, molho de pimenta e muito mais.

    Peito de Carne Cozido Lentamente

    Ingredientes

    • 1 primeiro corte de peito de carne
    • 1 1/2 xícara (s) de molho de pimenta (1 garrafa)
    • 8 colher (s) de vinagre de vinho tinto
    • 1 cebola
    • 1 dente de alho
    • 1 traço (s) de sal, a gosto
    • 1 traço (s) de pimenta, a gosto

    Instruções

    Salpique levemente os dois lados da carne e coloque em uma panela de barro. Despeje sobre o molho de pimenta. Encha a garrafa vazia de molho de pimenta com vinagre de vinho tinto e despeje sobre a carne. Pique o alho e polvilhe por cima. Corte a cebola e coloque as fatias de maneira ordenada, cobrindo a carne. Cozinhe por várias horas. Deixe a carne esfriar completamente e depois leve à geladeira. A carne pode ser refrigerada durante a noite, se desejar. Corte uma fatia fina na contramão e coloque em uma travessa funda. Coloque as cebolas em rodelas em cima da carne. Aqueça o molho em uma panela antes de ferver. Despeje fortemente sobre a carne e sirva.

    Procurando dar sabor à sua comida sem adicionar gordura? Confira essas dicas úteis.


    Peito de carne cozido lentamente

    • 2 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
    • 1,5kg de peito de carne, aparado e cortado em 4 pedaços +
    • 1 cebola picadinha
    • 3 dentes de alho em fatias finas
    • 1 xícara (250ml) de vinho tinto
    • 2 xícaras (500ml) de caldo de carne
    • 2 xícaras (500ml) de água
    • 3 xícaras (750ml) de purê de tomate (passata)
    • 6 folhas de louro
    • sal marinho e pimenta preta rachada
    1. Pré-aqueça o forno a 180 ° C (350 ° F).
    2. Aqueça metade do óleo em uma panela grande de base pesada para forno em fogo médio. Adicione a carne e cozinhe por 4-5 minutos de cada lado ou até dourar. Retire da panela e reserve.
    3. Adicione o óleo restante, a cebola e o alho à panela e cozinhe, mexendo, por 4–5 minutos ou até ficarem macios.
    4. Adicione o vinho e cozinhe por 3-4 minutos ou até reduzir pela metade. Adicione o caldo, a água, o purê, o louro, o sal e a pimenta e mexa bem. Retorne a carne para a panela, com todos os sucos, e leve para ferver.
    5. Tampe com uma tampa bem justa, transfira ao forno e leve ao forno, virando a carne na metade do tempo de cozimento ++, por 3 horas ou até ficar bem macia.
    6. Retire a carne do molho e coloque em uma bandeja. Usando 2 garfos, desfie a carne. Retorne a carne ao molho e misture bem. Retire e descarte as folhas de louro para servir. Serve 4-6

    + Cortando a carne em 4 pedaços antes de você começar, você reduz o tempo que leva para cozinhar.

    ++ Para carne bem macia que é uniformemente cozido, certifique-se de que você vira na metade do tempo de cozimento.

    Esse o peito cozido lentamente pode ser feito com 2–3 dias de antecedência. Também congela bem - simplesmente descongele e reaqueça para servir.


    1. Tempere a carne com metade do sal.

    2. Aqueça um grande forno holandês (caçarola de ferro fundido com tampa) em fogo médio. Adicione metade do óleo e toda a manteiga.

    3. Quando a manteiga estiver espumando, adicione a carne e cozinhe até dourar por todos os lados, cerca de quatro minutos. Retire a carne e reserve.

    4. Aumente o fogo e acrescente os cogumelos. Refogue por alguns minutos e reserve (e reserve o líquido do cozimento).

    5. Reduza a temperatura, aqueça o óleo restante e adicione a cebola, o alho e as folhas de tomilho com o sal restante. Cozinhe em fogo baixo por 10 minutos ou até que as cebolas estejam macias.

    6. Retorne os cogumelos e seu líquido para a panela junto com o vinho tinto, o raminho de alecrim e a folha de louro. Cozinhe até que o líquido seja reduzido pela metade, em seguida, adicione o caldo e leve para ferver.

    7. Retorne a carne à panela, tampe e cozinhe por cerca de 2 horas e meia até que a carne esteja bem macia. Vire regularmente a carne no molho para garantir que cozinhe por igual.

    8. Quando cozido, retire a carne, leve a panela de volta ao fogão e aumente o fogo, reduzindo para reduzir o líquido até ficar com consistência picante. Desfie a carne em pedaços grandes e volte para a panela. Sirva na panela à mesa.


    Assista o vídeo: Slow Cooker Beef Brisket Recipe - EASY! - I Heart Recipes (Outubro 2021).