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Salada de ovas

Salada de ovas

Faz muito tempo que não faço caviar em casa, mas ainda está muito bom ...

  • 200 g de caviar fresco
  • suco de limão
  • sal
  • uma cebola grande
  • 150 g cinza
  • 200 ml de óleo
  • 2 colheres de sopa de água mineral

Porções: -

Tempo de preparação: menos de 30 minutos

PREPARAÇÃO DA RECEITA Salada de caviar:

Ferva a semolina e deixe esfriar, pique bem a cebola e esfregue com sal para ficar mais saborosa.

Quando a semolina esfriar, coloque em uma tigela com cebolas e caviar, misture com a batedeira e, aos poucos, adicione óleo parecido com maionese, aos poucos, aos poucos. No final juntamos a água mineral que os torna mais fofos que o sumo de limão.

Colocamos no frio e depois podemos servi-los.


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