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O cobertor do ceifeiro

O cobertor do ceifeiro

1. Do pedaço de bacon cortamos primeiro alguns pedaços em forma de crista que colocaremos em cima da caçarola depois que a comida estiver pronta. Cortamos o resto em cubos ou tiras finas. Cortamos a salsicha em finas fatias. uma frigideira. Quando estiverem fritos, puxamos a frigideira de lado e com um espumante retiramos os pedaços fritos. Colocamos separadamente em um guardanapo de papel.


2. Numa panela coloque a massa para ferver com água e sal, deixe repousar cerca de 8 minutos até penetrar, depois retire e escorra.

3. Misture em uma tigela o queijo de ovelha amassado com o queijo Telemea ralado e metade da quantidade de queijo, colocamos o restante do queijo no ralador grande e reservamos para borrifar no final.

4. Em uma frigideira resistente ao forno, coloque uma camada de bacon e salsichas no fundo, uma camada da mistura de queijo, uma camada de endro picado, uma camada de creme de leite e uma camada de macarrão.


5. Por cima colocamos pimenta moída na hora, queijo ralado, cristas de bacon frito e levamos a assadeira, em fogo alto, até a superfície ficar com uma cor avermelhada e dourada.

6. Sirva com endro por cima e bacon frito!

Grande apetite!


Sopa de dente de leão, receita antiga

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Saímos do inverno um pouco tontos, com frio, ansiosos por algo bom, mas mais novo. Temos novos desejos, como se quiséssemos tudo Primavera em um prato e não sabemos por onde começar.

Aqui está um receita velha, nossos camponeses faziam isso quando o inverno era o início da primavera.

Depois de ler os ingredientes, você entenderá o porquê:

  • 500 gramas de folhas frescas dente-de-leão
  • 100 gramas de costelas (os camponeses usavam presunto ou carne defumada)
  • 2-3 colheres de sopa de arroz
  • uma colher de sopa de manteiga
  • um ovo
  • três colheres de sopa de creme
  • vinagre e sal a gosto
  • três dentes de alho verde

Por quê? Imediato e muito simples

  • corte as costelas em tiras tão pequenas e finas quanto possível
  • coloque a manteiga na frigideira, frite as costelas e junte imediatamente os dentes de alho bem picados
  • frite junto e adicione um litro e meio de água
  • limpe, lave e pique finamente as folhas de dente de leão
  • quando a água ferver, adicione 2-3 colheres de sopa de arroz e folhas de dente-de-leão, bem como sal em pó, a gosto. Cuidado com o sal, é possível que as costelas tenham sido salgadas, é melhor colocar um pouco no início e eventualmente adicionar no final.
  • cozinhe por 20 minutos
  • endireite com creme, ovo batido e vinagre a gosto

Tudo o que você precisa fazer é procurar pela casa aquele pote de barro que comprou em uma barraca.


"Diga pelo menos 10 vezes, Senhor Jesus, e sua boca será santificada!" - Padre Ioanichie Bălan

O padre Ioanichie Bălan, do mosteiro de Sihăstria, era um homem de oração. Sua humildade e simplicidade não revelavam sua elevada condição espiritual. Mas para os mais exaltados, essas virtudes eram um sinal de sua vida santa.

Ele disse que "oração é tudo não é muita teoria agora, mas em muita oração.”

Ajuda-nos a alcançar as melhores coisas da vida & # 8211 especialmente a alma, e viver com Deus, aqui e além.

Vamos aprender com a oração. Quem quer que você seja quem ora, só tem a ganhart. A perseverança na oração é o maior feito, que é daqui que todos eles vêm.”

Não vamos esquecer que "Quase todos os milagres acontecem após a oração sagrada." Quem quer ganhar algo de Deus deve orar mais. Quem quer que sua família seja unida, que haja entendimento em casa, que passe no exame, ou faça qualquer outra coisa boa, deve levantar as mãos para orar.

Você quer dar uma grande contribuição para sua família e pessoas onde você nasceu Ore mais. Quando um povo ora, mesmo que seja apenas um por cento, Deus poupa o país. ”

"Diga pelo menos 10 vezes, Senhor Jesus, e sua boca é santificada! É tudo sobre glorificar a Deus. Você não tem que pedir a Deus o que você precisa. Louve a Deus, e Ele lhe dará o que você precisa. Você nem espera e encontra o prato de comida na mesa. ”

Quem ora muito é eterno, disse o Pai. "A deificação do homem começa com oração e a oração termina. Você começa com o Pai Nosso e termina com a oração do coração ou a oração de fogo e lágrimas que fluem sem saber como e quando, e que nunca cessam. ”

O homem que não ora não pode sentir a alegria, a paz e a esperança que vêm à alma por meio da conversa com Deus e do derramamento de Sua graça consoladora.

"Sem oração, ficamos tensos, zangados, sombrios, orgulhosos. Ore pela paz até que você a consiga. ”, disse o padre Ioanichie.


Alimentos com graça - receitas dos monges romenos de muito tempo atrás

… É sabido que nos antigos lugares romenos a graça descia não só nas celas dos patifes e diante do cataplasma de onde escorriam as lágrimas dos anjos, mas também no refeitório em que as religiosas fiéis ou monges piedosos humildemente e comia moderadamente da comida do Senhor, em Sua grande misericórdia!

Levando glória à Divindade e ao mesmo tempo respeitando os cânones eclesiásticos das festas sagradas e ao longo do ano, os piedosos monges "cozinhando" nos coros monásticos transmitiam de vez em quando os mistérios das receitas sagradas, chegando aos nossos tempos o divino guloseimas São Basílio e São Fanurie no cozonac da Mãe Sofronia de Agapia ou os repolhos de Efrem Bandarică de Dervent. Assim, no Mosteiro Căpriana em Prut, o segredo do redemoinho com nozes preparado com zelo uma vez por uma freira cujo nome será esquecido como um leigo foi preservado por séculos, deixando apenas Polixenia para ser lembrada ao longo dos séculos. Assim permaneceu a tradição monástica do doce simples e puro, como as almas justas da abadia distante: primeiro uma massa de 1 kg de farinha, fermento - uma "noz", água, sal - uma ponta de faca, "panela" é feito de girassol - um copo. Sove bem a massa e divida em quatro. Cada bolo é espalhado, untado com óleo, prensado com açúcar e noz dados pela máquina, depois enrolado e virado. Desta forma, a folha torna-se ainda mais fina, como se fosse translúcida como o pergaminho da Liturgia. Respeite o típico com os outros bolos. Coloque na panela e leve ao fogo por meia hora ou melhor. Eles são trazidos para a mesa envoltos em guardanapos de cânhamo lentamente virados como uma prece dita tarde, ao anoitecer, ao pôr do sol de uma hora desconhecida ...

O mosteiro Valea Neagră de Vrancea é conhecido pelos fiéis em primeiro lugar devido ao ícone milagroso de São Precista, que foi trazido para Kiev no século 18 por São Basílio de Poiana Mărului. Na bela e humilde igreja de madeira (também do século XVIII), que abriga este santo ícone. Mas também os mistérios da cozinha monástica, guardados aqui com misericórdia, envolvem, por assim dizer, as paredes do lugar com os aromas indistintos de uma história abençoada pela ageasma e anáfora, mas não só! A irmã Elena do monastério Valea Neagră é a guardiã das chaves para a sabedoria culinária, transformando o pote de barro queimado despretensioso em um pequeno ícone de sabor, desprovido da arrogância mundana de especiarias desafiadoramente caras e fora do lugar em uma despensa de temperança. Para o exemplo espiritual está sopa de abóbora e berinjela cozinhado como há um século e melhor. Para cinco ou seis peregrinos famintos, um fósforo de pernas compridas é feito em uma grande panela de tuci, o suficiente para conter, é claro, cerca de 4 litros de água, 3 cebolas, 4 cenouras, meia raiz de aipo, 1 raiz de salsa ou açúcar pastinaga, 1 pimentão vermelho, 2 abobrinhas pequenas, 2 berinjelas e 1 batata média. Plante imediatamente com milho e borscht borscht ou, se disponível, um caldo de legumes. Adicione 1 ramo de salsa e sal a gosto.

Ao longo da cozedura, é dita a Oração do Coração ou "Pai Nosso" e começa assim: pique finamente e pique a cebola, cenoura, aipo, raiz de salsa e pimenta vermelha e frite num pouco de azeite no fundo do panela, em fogo baixo, até que os hashes adquiram uma certa cor de aura. Em seguida, adicione a água e as batatas aos cubos e leve para ferver em fogo médio. Descasque a berinjela e a abobrinha e pique em cubinhos do tamanho certo e, no final, quando os primeiros vegetais estiverem bem cozidos, vire a abobrinha com a berinjela. Deixe em fogo baixo para uma oração pela salvação, então a sopa é azeda e salgada a gosto. Depois que o fogo parar, pique a salsinha bem fininha, polvilhe sobre a fervura e misture bem. É muito leve, saboroso e refrescante, uma pequena delícia permitida até nos próprios dias de jejum.

Um dos mais famosos assentamentos monásticos ortodoxos na Transilvânia continua sendo o de Prislop, de onde a luz da palavra sagrada se espalhou, por cinco séculos, muito além da Terra de Hațeg, que cuidadosamente guardou e superou suas futuras tentações pelo trabalho. . Depois de construir os mosteiros de Vodiţa, Topolniţa, Vişina e Tismana, São Nicodemos, que foi o guia do monaquismo da Valáquia no final da Idade Média, também construiu um novo portão para o céu, que mais tarde foi acessado pelo confessor Arsenie Boca. Mesmo que se dissesse que tinha ciúme de nunca colocar a boca na carne, seria apenas um canalha dos malfeitores, pois, segundo ele, “o cérebro sempre precisa da carne para seu bom e correto funcionamento”. Claro, o Pai seguia descaradamente, por convicção, todos os jejuns no calendário da igreja, e quando ele sentia falta de carne, ele queria provar sopa de cogumelos cozido até a morte.

Em uma tintura de cobre, coloque uma mistura de cogumelos da floresta - cogumelos, ghebe e esponjas amarelas, cerca de duas oca. Polvilhe com sal e pimenta-do-reino e, em seguida, polvilhe com óleo limpo & # 8211 se for encontrado açafrão, tanto melhor! Deixe ferver por não mais de 1-2 minutos, até que saia um pouco de suco, em seguida, adicione uma pitada de alho, levemente atordoado em uma noz de madeira de salgueiro, um pequeno fio de alecrim, uma garoa. Tomilho, cinco fios de encaracolado salsa e quaisquer outras ervas que você goste, eles têm uma codorna. Próximo a ela, em outra tintura, faça um molho vermelho tipo goulash, de uma pimenta de kapia quente, uma cebola roxa doce-quente, um dente de alho, uma colher de chá de páprica, uma colher de chá de caldo, uma colher de chá de vinagre de cidra de maçã, uma colher de chá de açúcar, uma boa colher de sopa de óleo que também pode ser de chezaro-crăiesc, abóbora e páprica defumada quente, como, como seu coração diz. Adicione o molho bem cozido sobre os cogumelos endurecidos, coloque uma xícara de sopa de legumes e cozinhe com tampa por cerca de um quarto de hora. Retire as verduras da panela, tempere com sal e adicione as folhas de salsa verde picadas. O guisado de cogumelos, assim cozido e, claro, bem dotado, deve ser levado à mesa da comunidade do monge acompanhado de uma polenta fumegante.

… Provando esses pratos, você meio que sente falta de Meteora e Athos, onde não poucos monges romenos serão carregados, junto com a bandeira da verdadeira fé, e a memória comovente das refeições nos eremitérios em casa!

Pelas orações de nossos Santos Padres, Senhor Jesus Cristo, tenha misericórdia de nós!


A ligação entre velocidade e morte (informação que vale a pena ser retida e aplicada)

Muitas pessoas poderiam evitar um encontro prematuro com o cossaco se fossem rápido o suficiente! Este é o resultado de um recente estudo australiano. Além disso, o estudo avaliou a velocidade inesperadamente baixa do cossaco. Aqueles que vão um pouco mais rápido podem manter uma liderança decisiva sobre ele.

Pesquisadores australianos mediram sistematicamente a velocidade de 1.700 homens, com cerca de 70 anos, durante 5 anos. Sua velocidade média era de apenas 3 km / h. Durante este período, 266 homens morreram.

Aqueles homens que tinham uma velocidade de mais de 3 km / h, tiveram um risco de morte 35% menor do que a média. Aqueles que tinham mais de 5 km / h, o Cossack não conseguia alcançar! Entre os que morreram, não houve um único que atingiu a velocidade média acima de 5 km / h.

Outros estudos documentam claramente a relação entre a velocidade de caminhada e a taxa de mortalidade. Os idosos que praticam, com moderação, esportes e exercícios aumentam em 700% suas chances de ter uma velhice pobre em doenças. Não é tarde para quem começa a se exercitar apenas na velhice. O esporte mais saudável na velhice também é o menos espetacular: caminhada rápida!

Embora exija relativamente pouco coração, a caminhada rápida é uma das melhores maneiras de treinar o sistema circulatório e reduzir o risco de derrame, sendo superior a outros esportes, como corrida ou remo. Além disso, caminhar poupa as articulações e tem baixo potencial para lesões. O segredo da eficiência excepcional da caminhada rápida é explicado pelo fato de que nenhum outro esporte ativa tantos músculos. 35% dos músculos são treinados no ciclismo, 70% na corrida, mas 90% estão envolvidos na caminhada.

Complemento ao anterior: toda a superfície da Terra é atravessada, ao longo e transversalmente, por faixas de energia - chamadas de radiação de Hartman. À medida que caminhamos, cruzamos essas faixas de energia e recarregamos nossas baterias. A condição, para se beneficiar dessa energia, é ter velocidade superior a 3 km / he dar pelo menos 6.000 passos diários.


Salada de peru em um delicioso sanduíche

Não sei como te acontece, mas na minha casa cada vez que faço um peru ou um frango no forno, sobra um pedaço que ninguém tem a coragem nem a coragem de começar. Olha, me encontro com restos de bife de frango absolutamente delicioso, que corre o risco de atingir a paleta de Maya (do meu cachorro) e não que eu me arrependesse, mas Maya é realmente a única pessoa nesta casa que tem uma dieta balanceada que é uma pena ficar chateado com minhas tentações humanas. Então, o que fazer com as sobras de frango ou bife de peru, ou frango cozido na sopa? Muitas vezes eu faço macarrão. Uma boa solução para reciclá-los é a salada de peito de frango que propus a vocês anteriormente. Mas de tudo que experimentei até agora, este delicioso sanduíche cheio de salada de peru me pareceu de longe o melhor. Claro, a salada de peru é ótima em si, mesmo que não seja na forma de um sanduíche.

Ingrediente:

  • 250 gramas de carne de peru (ou frango) frita ou cozida, cuidadosamente limpa de ossos e pele
  • 250 gramas de repolho branco ou roxo
  • 1 cenoura ralada em um ralador grande
  • 1 pequena maçã raspada
  • 1-2 raminhos de cebola verde
  • 1/2 ramo de salsa verde
  • 2 colheres de sopa de maionese
  • 50 gramas de iogurte
  • 1-2 colheres de chá de raiz-forte finamente ralada
  • suco de 1/2 limão
  • 1 colher de chá de mel
  • sal e pimenta
  • 4 pães ou pauzinhos

1. O que eu tive que reciclar dessa vez foi uma polpa de peru mais baixa (foto 1).

2. Limpei cuidadosamente a pele do peru e todos aqueles pequenos ossos (talvez por causa daqueles ossos que ninguém queria do peixe), cortei a carne em cubos e depois quebrei ao longo do comprimento das fibras em pedaços . pequeno (foto 2).

3. Repolho vermelho ou branco (seja qual for) cortado como na salada de repolho, coloque em uma tigela com a maçã e a cenoura ralada e a cebolinha cortada em rodelas finas (foto 3). Adicione uma pitada de sal sobre os vegetais e misture bem.

4. Junte a salsa picada com a carne de peru sobre os legumes (figura 4).

5. Prepare um molho com 2 colheres de sopa de maionese, 1 colher de chá de mel, 50 gramas de iogurte, suco de limão, pimenta moída na hora e sal a gosto, lembre-se de que tanto o bife quanto os vegetais já estão levemente salgados & # 8211 foto 5).

Adicione o molho sobre os legumes e a carne e misture bem. Prove a salada e ajuste o sabor a seu gosto.

Refrigere a salada 10-20 minutos antes de servir. Você pode servir assim, repartido em tigelas, ou você pode rechear um pão ou uma baguete fresca com ele para um grande sanduíche de dia.


Rakott-Krumpli

Um prato romeno por definição, tal como decorre do nome, esta cozinha aparentemente simples é um exemplo maravilhoso para situações em que o resultado é maior do que a soma das partes que o compõem. Entrando na minha família por parte de pai e não propriamente Dacian, ele se impunha untuosamente e fumava em pequenas celebrações ocasionadas por alegres e pequenos eventos que aconteciam no menor cenário possível. É uma história no forno que, aliás, toda a Transilvânia se abraçou com o salame e a linguiça avermelhada pelo colorau doce ou picante e à qual, como se não bastasse, acrescentei um melhoramento de nata gordurosa, queijo com mofo nobre e páprica defumada. Vamos cozinhar e nos maravilhar:
Ferva, com casca, por 40 minutos, 6 batatas brancas, grandes. Coloque em outra panela para ferver 6 ovos por 10-15 minutos. Corte fatias ao meio com um pedaço de pau, um parente lhe disse na Transilvânia, de salame caseiro com colorau. Você não tem? Use linguiça defumada e colorau corretamente.


Deixe as batatas e os ovos esfriarem, descasque-os e corte-os em fatias de até 2,5 cm. Polvilhe-os com uma pitada de sal e pimenta. Unte uma assadeira com manteiga e coloque uma camada de batatas, uma de ovos, outra de salame com colorau e embrulhe em uma camada de creme de leite.


Repita as camadas. O último deve ser batatas cozidas. Cubra este último com natas ou uma mistura de natas e queijo ralado. Asse por meia hora a 180 graus Celsius.


O creme começará a borbulhar e perfurar as camadas circundantes em todas as direções. Passando pela carne picante, vai extrair dos sabores e da cor e jogá-los-á nos ovos e nas boas e acolhedoras batatas. A gema de ovo cozida vai descolar e derreter levemente sobre os pedaços gordos de salame húngaro em poças com cheiro de creme.


Achei que não era o suficiente. Coloquei um torrão de manteiga e 4 colheres de sopa de creme em uma panela. Adicionei 100 gramas de queijo de mofo azul e uma colher de chá de páprica defumada. Eu derreti tudo mastigando em fogo baixo. Coloquei a história húngara no blid romeno e envolvi-a no fluxo aromático do molho de queijo. Porque? Porque desde pequeno o meu pai sempre pede "comida com melhoramentos". Em troca, ofereceu um único conselho, uma tradução lacônica do espírito de tolerância que nasceu nele no cosmopolita bairro de Arad, Pârneava, tão apropriado nestes dias de tristeza, mas principalmente de divisão: “Tire de todos o que é bom ! ”


& # 8222Blidul de lemn & # 8221, uma história com significado

Um velho sobrecarregado foi morar com o filho e a nora, que tinham um filho de 4 anos. As mãos do velho tremiam o tempo todo, seus olhos turvavam e seus passos confusos.

A família inteira comia junta à mesa, mas as mãos inseguras do velho e a visão debilitada sempre o confundiam - as ervilhas rolavam de sua colher no tapete quando ele pegava o copo de leite, metade do leite derramado em seu rosto. mascarar. O filho e a nora estavam cada vez mais irritados com sua impotência. Até um dia quando ...

"Temos que fazer alguma coisa com o vovô", disse o filho. Estou cansado de ver leite derramado na mesa, pisar nas ervilhas e ouvi-lo estalar e estalar no meu prato! ” Assim, o marido e a mulher colocaram uma mesa no canto da sala, atrás da porta. Lá o avô comia sozinho, enquanto toda a família se divertia à mesa. E porque o vovô conseguiu quebrar cerca de 2-3 pratos, eles compraram para ele um prato de madeira.

Às vezes, ao olharem na direção do avô, a família podia ver uma lágrima estranha em seus olhos fracos e tristes - sozinho, atrás da porta, o avô comia seu pedaço de pão embebido em leite. No entanto, as únicas palavras que seu filho e sua nora tinham para ele eram repreendê-lo quando seu garfo caísse no tapete ou quando ele derramasse leite na mesa. O menino olhava ora para o avô, ora para a mãe e o pai, sem dizer uma palavra ...

Então, uma noite, pouco antes do jantar, o pai percebeu que o menino estava fazendo algo no tapete. Ele se aproximou e viu que estava tentando esculpir um pedaço de madeira. "O que você está fazendo aí?", Perguntou seu terno pai.

O garotinho olhou para o pai e respondeu com a mesma ternura: "Oh, estou ocupado, quero fazer um pote de madeira para você e minha mãe comerem quando eu crescer". Ele sorriu e voltou ao "trabalho". "

Desta vez foi a vez dos pais ficarem sem palavras. Houve um silêncio opressor na sala. E lágrimas grandes e limpas começaram a tremer em seus olhos, a rolar por suas bochechas, que agora tinham assumido a cor do sangue derramado na cruz do Calvário. Nenhuma palavra, silêncio completo, mas os dois sabiam muito bem o que fazer.

Naquela noite, o marido pegou seu avô pela mão e o conduziu cuidadosamente até a grande mesa no centro da sala. O avô deveria comer à mesa com toda a família - naquela noite e todas as noites a partir de então, até o fim de seus dias. E por uma razão ou outra, nem seu filho nem sua nora pareciam se incomodar se ela derramasse leite na toalha da mesa ou se um garfo caísse no tapete.


Ingredientes Frango e sopa de carne de abóbora

  • 250 gramas de frango picado (usei coxas de frango que cortei em casa)
  • 250 gramas de abobrinha, pesadas e limpas
  • 1 ovo inteiro
  • 150 gramas de cebolas
  • 3 colheres de sopa de farinha de rosca (cerca de 50-60 gramas, dependendo de quão bem drenada a abobrinha)
  • 2-3 colheres de sopa de farinha, para rolar as almôndegas
  • 1 cacho de endro
  • 1 colher de sopa de óleo
  • 3 cenouras de tamanho médio (cerca de 300 gramas)
  • 2 fios de raiz de salsa (cerca de 150 gramas)
  • 60 gramas de raiz de aipo (uma peça como um ovo)
  • 1 pimentão
  • 400 gramas de tomate escaldado e pelado, picado
  • Sal e pimenta a gosto
  • verdura para polvilhar no final, usei ½ link de salsa verde e 3-4 raminhos de lariço fresco
  • limão ou vinagre ou borscht para endurecer (tão azedo quanto você quiser)
  • opcional, 150 gramas de creme de leite e 1 gema de ovo, se você quiser endireitar a sopa de creme

Como preparar sopa de carne de frango e abóbora

1. Obviamente, primeiro descasquei, lavei bem e piquei as cenouras, a raiz de salsa, o aipo, o pimentão e a cebola. Em seguida, cortei-os em todos os cubos. Cerca de 1 colher de sopa de cebola picadinha, cortei em pedaços menores e guardei para usar no cabelo. Enquanto eu fazia tudo isso, meu marido se tornou útil e raspou a abobrinha no ralador grande. Salpiquei a abobrinha ralada com uma boa pitada de sal, misturei e coloquei na peneira para escorrer a água.


2. Depois de escorrer as abobrinhas, esquentei uma panela de 3 litros em fogo médio, acrescentei o azeite e depois a cebola (além da que ficava para as almôndegas), a cenoura, a pimenta, o aipo e a salsa. Polvilhei uma pitada de sal desde o início e deixei endurecer em fogo médio-baixo, mexendo sempre, cerca de 5-6 minutos. Depois que os vegetais endureceram, acrescentei 1,5 litro de água quente e levei tudo para ferver.

3. Enquanto isso, cortei 250 gramas de coxas de frango.

4. Em uma tigela, coloco o frango picado, o pão ralado, a cebola picadinha, 1 ovo inteiro, o endro picado (com o talo, porque vai ferver mesmo assim) e a abobrinha ralada, bem prensada na peneira, para tirar o máximo do líquido quanto possível.

5. Acrescentei sal e pimenta-do-reino moída a gosto e misturei tudo bem. Se for obtida uma composição muito fluida, que não pode ser moldada, um pouco de pão ralado pode ser adicionado. A partir dessa composição formei almôndegas com cerca de 3 cm de diâmetro, que enrolei na farinha.

6. Quando o líquido da panela ferveu, experimentei o suco e temperei com sal. Em seguida, adicionei os cabelos, todos de uma vez. Misturei levemente com o espumador, apenas para garantir que os fios não grudassem no fundo.

7. Deixe as almôndegas ferverem por 10 minutos em fogo baixo, depois acrescente os tomates assados ​​e descascados, picados em cubos. para receita de tomate em uma jarra Expliquei em detalhes como escaldar e descascar tomates para sopas e pratos. Na verdade, não é errado usar tomates em lata.

8. Deixe a sopa ferver por mais 5 minutos, após adicionar os tomates. Se você decidir azedar a sopa com borscht, eu recomendo usar cerca de 150 ml (ou mais, se você gosta muito azedo) e ferva separadamente em uma chaleira. Em seguida, adicione sobre a sopa na panela e leve para ferver. Não usei borscht, então 5 minutos depois de colocar os tomates na panela verifiquei uma almôndega e um pedaço de cenoura para ter certeza de que estavam bem cozidos, desliguei o fogo e acrescentei as verduras picadas.

Deixa-me dizer-vos, para nós, banatianos, habituados a pratos mais doces, esta sopa só estava azeda com os tomates adicionados, não sentimos necessidade de acrescentar mais nada. Suco de limão ou vinagre podem ser servidos à mesa.

Não temperei essa sopa com creme, achamos muito gostoso na hora que saiu, mas se quiser endireitar, siga as instruções de a receita clássica de sopa de almôndega. Vou te dizer uma coisa, nunca experimentei cabelos mais peludos e macios! Que seja útil para você!


& # 8222Blidul de lemn & # 8221, uma história com significado

Um velho sobrecarregado foi morar com o filho e a nora, que tinham um filho de 4 anos. As mãos do velho tremiam o tempo todo, seus olhos turvavam e seus passos confusos.

A família inteira comia junta à mesa, mas as mãos inseguras do velho e a visão debilitada sempre o confundiam - as ervilhas rolavam de sua colher no tapete quando ele pegava o copo de leite, metade do leite derramado em seu rosto. mascarar. O filho e a nora estavam cada vez mais irritados com sua impotência. Até um dia quando ...

"Temos que fazer alguma coisa com o vovô", disse o filho. Estou cansado de ver leite derramado na mesa, pisar nas ervilhas e ouvi-lo estalar e estalar no meu prato! ” Assim, o marido e a mulher colocaram uma mesa no canto da sala, atrás da porta. Lá o avô comia sozinho, enquanto toda a família se divertia à mesa. E porque o vovô conseguiu quebrar cerca de 2-3 pratos, eles compraram para ele um prato de madeira.

Às vezes, ao olharem na direção do avô, a família podia ver uma lágrima estranha em seus olhos fracos e tristes - sozinho, atrás da porta, o avô comia seu pedaço de pão embebido em leite. No entanto, as únicas palavras que seu filho e sua nora tinham para ele eram repreendê-lo quando seu garfo caísse no tapete ou quando ele derramasse leite na mesa. O menino olhava ora para o avô, ora para a mãe e o pai, sem dizer uma palavra ...

Então, uma noite, pouco antes do jantar, o pai percebeu que o menino estava fazendo algo no tapete. Ele se aproximou e viu que estava tentando esculpir um pedaço de madeira. "O que você está fazendo aí?", Perguntou seu terno pai.

O garotinho olhou para o pai e respondeu com a mesma ternura: "Oh, estou ocupado, quero fazer um pote de madeira para você e minha mãe comerem quando eu crescer". Ele sorriu e voltou ao "trabalho". "

Desta vez foi a vez dos pais ficarem sem palavras. Houve um silêncio opressor na sala. E lágrimas grandes e limpas começaram a tremer em seus olhos, a rolar por suas bochechas, que agora haviam assumido a cor do sangue derramado na cruz do Calvário. Nenhuma palavra, silêncio completo, mas os dois sabiam muito bem o que fazer.

Naquela noite, o marido pegou seu avô pela mão e o conduziu cuidadosamente até a grande mesa no centro da sala. O avô deveria comer à mesa com toda a família - naquela noite e todas as noites a partir de então, até o fim de seus dias. E por uma razão ou outra, nem seu filho nem sua nora pareciam se incomodar se ela derramasse leite na toalha ou se um garfo caísse no tapete.


Vídeo: PEGANDO CEIFEIRO PARA O DARK (Outubro 2021).