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Tortas de cogumelos e purê de batata

Tortas de cogumelos e purê de batata

Espalhe a folha fina, corte círculos no meio e coloque o recheio de sua escolha.

Recheio de batata: limpe e corte as batatas em cubos e ferva-as com um pouco de sal. Em seguida, moa com um garfo ou se tiver uma peneira especial para purê pode usar, adicionar manteiga e temperos.

Pique os cogumelos finamente e coloque-os para endurecer juntamente com a cebola, o sal e a pimenta, quando estiverem completamente reduzidos, deixe-os arrefecer e pode rechear as tartes.


Tortas de batata com recheio de cogumelos. Quando você se cansar de batatas comuns & # 8230

Se você está entediado com o purê de batata comum ou com as batatas fritas, então você pode preparar um novo prato de batata, muito apetitoso e delicioso. & # 8220 Batata batata com cogumelos & # 8221 são fáceis de preparar, com poucos ingredientes, são muito consistentes e podem ser servidas com creme de leite no almoço ou jantar. Devido ao recheio de cogumelos, as tortas têm um sabor delicioso e intenso. Experimente e não se arrependerá!

INGREDIENTES

MÉTODO DE PREPARAÇÃO

1. Lave bem as batatas e ferva-as com a casca.

2. Pique os cogumelos finamente e frite-os juntamente com a cebola numa frigideira com azeite.

3. Rale as batatas, acrescente sal e pimenta.

4. Quebre o ovo e polvilhe com farinha.

5. Forme bolinhas com a mesa de batatas e alise-as levemente com a mão.

6. Coloque o recheio de cogumelos no meio de cada bola.

7. Transforme-os em assados.

8. Aqueça bem o óleo de girassol e frite as tortas dos dois lados.


Rolo de cogumelo com cogumelos. Este rolo conquistará todos que o provarem. Tem um gosto ótimo!

Batatas e cogumelos são uma das combinações de maior sucesso da nossa cozinha nacional. Estes deliciosos produtos são utilizados em diversas receitas culinárias que nos deliciam com o sabor aromático dos pratos.

Hoje oferecemos uma receita de rolinho de batata recheado com cogumelos, que é muito bonito, saboroso e farto. “Rolo de cogumelo com cogumelos” é perfeito em dias de jejum e pode ser servido tanto no jantar como nas refeições festivas.

ingredientes

-2 colheres de sopa de amido de milho

Ingredientes para o recheio

Método de preparação

1. Ferva as batatas descascadas em água e sal, retire com um batedor e deixe esfriar. Moa as batatas frias junto com o amido em uma tigela. Adicione a esta mesa a água em que as batatas foram fervidas e misture até obter a consistência de um purê.

2. Frite os cogumelos picados em uma frigideira quente com óleo por 5 minutos.

3. Adicione a cenoura ralada e a cebola picada, frite os legumes por 3 minutos.

4. Coloque um pedaço de filme plástico sobre a mesa e coloque o purê de batata em uma camada uniforme.

5. Espalhe o recheio de cogumelos por cima.

6. Usando o papel alumínio, role o rolo.

7. Forre a bandeja com papel manteiga e coloque o rolo.

8. Asse o pãozinho no forno pré-aquecido a 190 graus por cerca de 30-40 minutos.


Ingredientes

1. Refogue os cogumelos picados em uma colher de sopa de manteiga, com 1/2 colher de chá de alecrim picado, até que mude de cor.
2. Ferva as batatas com sal até conseguir penetrá-las facilmente com um garfo. Passe-os como purê, depois acrescente mais sal (a gosto), pimenta, ovo e parmesão.

3. Espalhe as tiras de bacon em uma assadeira, lado a lado.

4. Em seguida, coloque as tiras de bacon dispostas ao contrário, entrelaçando-as entre as já colocadas, levantando-as alternadamente ao colocar uma nova tira.

5. Finalmente, você deve obter uma grande folha de bacon trançado. Espalhe metade da quantidade de batatas suavemente nesta assadeira, sem ir até as bordas.

6. No purê de batatas, forma uma vala, na qual você coloca os cogumelos, que você cobre com 4 fatias finas de queijo.

7. Coloque o resto do purê sobre o queijo e enrole o pãozinho. Usando a assadeira, enrole o preparado, aproximando as bordas do bacon o mais possível.

8. Aperte bem o rolo na assadeira, aperte nas pontas (como um doce) e leve ao forno em uma assadeira por 30 minutos a 200 graus.


Lave as folhas de repolho e cozinhe por cerca de 30 segundos em água fervente, coloque em água fria e escorra.

Para o recheio, limpe os cogumelos e lave as cenouras, o aipo e o tomilho. Descasque o alho e pique os cogumelos no processador de alimentos.

Descasque as cenouras, o aipo e a cebola e corte em cubos. As folhas do tomilho quebram.

Aqueça 5 colheres de sopa de óleo em uma frigideira, frite a mistura de cogumelos junto com os vegetais preparados. Tempere com vinho Madeira, depois adicione a aveia e o pão ralado e leve para ferver.

Tempere com sal e pimenta, deixe esfriar e por último acrescente o ovo.

A mistura é distribuída nas folhas de repolho e rola cada folha de repolho. Amarre cada rolo com linha.

Aqueça 3 colheres de sopa de óleo em uma panela, frite os rolinhos dos dois lados por cerca de 2 minutos. Despeje a sopa e cozinhe em fogo médio, com a tampa fechada, por cerca de 20 minutos. Enquanto isso, eles voltarão uma vez.

Para o purê, descasque e lave as batatas. Ferva em água com sal por cerca de 15 minutos. O leite é fervido com noz-moscada e as batatas cozidas esmagadas com uma prensa. Adicione 2 colheres de sopa de manteiga e mostarda e tempere com sal.

As couves-de-bruxelas são lavadas, cada uma quebrada em folhas e frita com o resto da manteiga, em uma panela. Tempere com sal e pimenta.

Corte os rolinhos ao meio e sirva com couve de Bruxelas e purê de batata.


Tortas de batata com cogumelos & # 8211 um deleite incrível em tempo recorde! Veja como é fácil se preparar!

Apresentamos-lhe uma receita de tartes de batata com cogumelos. Dos ingredientes mais simples obtém-se um prato quente delicioso, perfumado e farto. Além do mais, é extremamente simples de preparar e certamente agradará a todos. Eles podem ser servidos como um lanche quente, ou como prato principal, acompanhados de vegetais frescos.

ingredientes

& # 8211 500 g de cogumelos (você pode usar cogumelos frescos e enlatados)

Método de preparação

1. Ferva as batatas com a casca.

2. Deixe esfriar e descasque.

3. Passe as batatas pelo moedor de carne.

4. Misture as batatas com os ovos, a farinha e o sal. Obtenha uma massa homogênea.

5. Pique a cebola e os cogumelos. Frite-os em uma panela com óleo quente até que estejam prontos. Deixe esfriar.

6. Forme pequenos bolos com a massa de batata.

7. Disponha o recheio de cogumelos no bolo.

8. Traga as bordas do bolo para o centro e cubra o recheio com a massa.

9. Passe os pastéis obtidos pela farinha (dos dois lados).

10. Ponha uma panela no fogo. Despeje o óleo na panela quente.

11. Arrume as tortas na panela com óleo quente.

12. Frite dos dois lados até dourar.

13. Sirva as tortas com creme.

Observação: Valor nutricional por 100 g - 116,7 Kcal, Proteínas / Gorduras / Carboidratos - 2,9 / 6,7 / 10,5.


Pudim com cogumelos e batata: 2 receitas extraordinárias que sempre me salvam!

Equipe Bucătarul.eu oferece 2 receitas de pudim de batata e cogumelo ideal para o almoço ou jantar. Independentemente da receita escolhida, você obterá um pudim consistente, saboroso e lindo, que será apreciado por toda a família. Prepare este delicioso prato com cuidado quando se cansar do purê de batata comum e quiser impressionar seus entes queridos com pratos originais.

INGREDIENTES

-400 g de cogumelos frescos ou congelados

- sal e especiarias a gosto

MÉTODO DE PREPARAÇÃO

1. Ferva as batatas para que fiquem ligeiramente duras.

2. Frite as cebolas cortadas ao meio. Quando dourar, acrescente os cogumelos meio cozidos, mexa e frite em fogo alto por 2-3 minutos, tempere com sal e desligue o fogo.

3. Descasque as batatas e corte-as em rodelas com cerca de 1 cm de espessura.

4. Passe o queijo pelo ralador grande.

5. Coloque 1/2 das batatas cozidas em uma assadeira untada com manteiga (se a forma for de cerâmica, então você não pode untar).

6. Tempere as batatas com sal e especiarias e unte-as com natas.

7. Coloque os cogumelos com cebola por cima e unte com as natas.

8. Coloque as batatas restantes e polvilhe com queijo ralado.

9. Asse o pudim no forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 30 minutos. Polvilhe com endro picado e sirva.

INGREDIENTES

-300 g de cogumelos frescos ou congelados

- óleo, sal e pimenta a gosto

MÉTODO DE PREPARAÇÃO

1. Pique os cogumelos, as cebolas e as verduras.

2. Frite a cebola com os cogumelos no óleo.

3. Misture em uma tigela: ovo, creme de leite, verduras, sal e pimenta.

4. Passe as batatas num ralador grande, esprema, misture com as natas e a massa de ovo, junte a farinha e misture.

5. Unte a frigideira com manteiga e coloque com uma forma pequena uma camada de mistura de batata, uma camada de cogumelos e outra camada de mistura de batata, a altura da camada não deve ser superior a 2 cm.

6. Polvilhe o pudim com óleo e leve ao forno a 200 graus por 40 minutos.


Receita de bolinhos de jejum com cogumelos e batatas

Ingredientes da massa:

  • 300 gramas de farinha
  • 100-150 mililitros de água morna
  • 1 colher de chá de sal

Se não quiser fazer massa em casa, compre um pacote de massa folhada na loja.

Ingredientes para o recheio:

  • 300 gramas de cogumelos cogumelos
  • 2 batatas adequadas
  • uma cebola
  • 2 colheres de sopa de óleo de girassol
  • manjericão, colorau, sal e pimenta a gosto

Método de preparação:

Coloque a farinha em uma tigela, adicione uma colher de chá de sal e misture. Aos poucos, despeje a água morna e amasse até obter uma massa pegajosa (você pode colocar a composição no amassador de massa, se tiver algo parecido).

Deixe a bola de massa em temperatura ambiente, embrulhada em filme plástico, por 30 minutos.

Enquanto isso, ferva as batatas descascadas e cortadas em cubos. Depois de fervidos, passe-os no triturador, como para purê.

Limpe os cogumelos, lave bem e corte-os em cubos. Descasque uma cebola e pique finamente.

Coloque 2 colheres de sopa de óleo em uma panela e refogue a cebola e os cogumelos, junto com uma pitada de sal, pimenta, colorau e manjericão, a gosto.

Misture o purê de batata com os cogumelos e as cebolas endurecidas. Tempere com sal e pimenta, se necessário.

Polvilhe um pouco de farinha sobre a mesa e espalhe a massa, usando um batedor, em uma assadeira de 2 mm de espessura.

Usando um copo ou xícara, corte círculos na massa. Coloque uma colher de chá de recheio em cada círculo.

Dobre o círculo em forma de meia-lua e "sele" as bordas pressionando com os dentes de um garfo.

Ferva uma panela com 2 litros de água e uma pitada de sal. Quando a água ferver, acrescente os bolinhos. Tenha cuidado para não amontoá-los na panela - eles vão inchar e precisam acontecer! Se o pote for menor, coloque os bolinhos em 2-3 rodadas.

Ligue o fogo baixo e deixe ferver por 4-5 minutos, a partir do momento em que sobe à superfície da água.

Se quiser e ainda tiver paciência, leve ao forno por 10 minutos, a uma temperatura de 200 graus, para que fiquem com uma crosta avermelhada e levemente crocante. Bom apetite!


Tortas de massa de batata com recheio de verão & # 8211 um delicioso lanche em tempo recorde!

Apresentamos-lhe uma receita de deliciosas batatas, elaboradas com massa de batata. São preparados de forma simples e rápida, pois a massa não contém fermento. Faça um lanche picante muito apetitoso e aromático, que pode ser servido simples ou com legumes. Como recheio, você pode usar praticamente todos os ingredientes favoritos, sejam vegetais, carne, fígado, cogumelos ou ovos com cebolinha. Experimente e curta sua família com deleite irresistível.

ingredientes

Método de preparação

1. Prepare o recheio: limpe e pique a cebola. Descasque uma abóbora, rale e esprema o sumo. Pique o repolho.

2. Frite a cebola em uma panela com óleo quente até ficar macia. Adicione a cenoura ralada e o repolho picado. Combine com sal e especiarias. Mexer.

3. Frite até que os vegetais estejam prontos.

4. Prepare a massa: ferva as batatas em uma panela com água e um pouco de sal, junto com a casca. Se você usar batatas velhas, é melhor limpá-las antes de fervê-las.

5. Prepare o purê de batata. Misture com a farinha, a manteiga e o ovo (junte o ovo quando o puré estiver frio). Obtenha uma massa homogênea.

6. Mergulhe as mãos em água morna e forme alguns bolos médios com a massa obtida.

7. Disponha um pouco de recheio no centro de cada bolo e leve as bordas do bolo para o centro, cobrindo o recheio.

8. Frite as tortas em uma panela com óleo quente dos dois lados até dourar. Cubra a panela com uma tampa.

9. Sirva com manteiga ou creme.

Observação: Se desejar, você pode usar recheio de carne. Ferva a carne e passe pelo picador. Misture com cebola, cogumelos, sal e especiarias a gosto.


Como fazer a receita de coxinhas de frango com cogumelos e batata doce com alho no forno?

Ingredientes para coxas de frango com cogumelos e batata doce

Configurei o forno para 200 C com ventilação (aquecer + baixar) e o estágio alto para gás.

Desta vez, escolhi algumas pernas de frango mais baixas (martelos). Você também pode escolher a parte superior das pernas ou asas. O peito de frango ia secar muito, eu não usaria. Em vez de batatas comuns usei batata-doce, muito boa, principalmente em um contexto aromático. Claro que você também pode usar batatas normais. Também preparei os cogumelos. Os meus eram pequenos, mas se forem maiores, você pode cortá-los em 2 ou 4.