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Receita de endro cremoso e salmão estragão

Receita de endro cremoso e salmão estragão

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Esta é uma receita fácil e deliciosa de salmão assado. Sirva com vegetais verdes e arroz.

14 pessoas fizeram isso

IngredientesServe: 4

  • 125g de iogurte natural
  • 1 colher de sopa de maionese
  • 1/4 colher de chá de suco de limão
  • 1 colher de chá de estragão seco
  • 1 colher de chá de endro seco
  • 90g de queijo mozzarella ralado
  • 1 colher de sopa de queijo parmesão ralado (opcional)
  • 4 (110g) filetes de salmão, sem pele

MétodoPreparação: 10min ›Cozimento: 15min› Pronto em: 25min

  1. Pré-aqueça o forno a 200 C / Gás 6. Prepare uma assadeira de vidro pincelando levemente com óleo.
  2. Misture o iogurte, a maionese, o suco de limão, o estragão, o endro, a mussarela e o parmesão em uma tigela pequena. Coloque os filés de peixe na assadeira preparada e espalhe uniformemente com a mistura de queijo.
  3. Asse em forno pré-aquecido até os flocos de peixe quando testado com um garfo, cerca de 15 minutos.

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Críticas e avaliaçõesAvaliação global média:(19)

Resenhas em inglês (16)

pelo hubster

Preparei isso um pouco diferente e ficou fabuloso. Misturei o iogurte, maionese, limão, estragão e endro no início do dia e deixei descansar na geladeira para permitir que os sabores realmente se misturassem. Aumentei a quantidade de limão (espremido cerca de um quarto de limão inteiro - cerca de 1/2 TBSP) porque acho que o limão realmente neutraliza qualquer gosto de "peixe". Eliminei o queijo mussarela totalmente e não misturei no queijo parmesão neste momento. Quando chegou a hora de assar, espalhei a mistura acima no peixe e assei a 400ºC por 15 min. Em seguida, ralei o queijo parmesão em cima de cada filé e coloquei na grelha para dourar por cerca de 3 minutos. Estava excelente e meu marido, que não gosta de salmão, gostou muito que preparasse assim. Muito obrigado pela ideia da receita, farei de novo.-20 de janeiro de 2009

por Briar Rose

encontrei esta receita cerca de 1/2 hora antes de meus amigos aparecerem, usei endro fresco sem estragão ou mussarela e um pouco de gérmen de trigo - fácil e delicioso, eles pensaram que eu tinha trabalhado nisso! -22 de junho de 2009


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