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Receita de pão soletrado na máquina de pão

Receita de pão soletrado na máquina de pão

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  • Tipo de prato
  • Pão
  • Máquina de pão

Este pão é feito com farinha de espelta. A espelta é uma espécie ancestral de trigo e a farinha de espelta pode ser encontrada na maioria dos supermercados.

201 pessoas fizeram isso

IngredientesPorções: 12

  • 225ml (8 fl oz) de água
  • 1 1/2 colheres de chá de óleo vegetal
  • 1 1/2 colheres de chá de mel
  • 400g (14 oz) de farinha de espelta
  • 3 colheres de sopa de leite em pó
  • 1 1/2 colher de chá de sal
  • 1 colher de sobremesa de fermento ativo seco

MétodoPreparação: 5min ›Cozimento: 3hr› Pronto em: 3hr5min

  1. Coloque os ingredientes na máquina de pão na ordem sugerida pelo fabricante. Asse em ciclo normal ou básico.

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Críticas e avaliaçõesAvaliação global média:(45)

Resenhas em inglês (42)

por LORIKAE

Ao fazer esta receita, você precisa saber o que esperar de um pão de espelta. A espelta é muito saudável, mas não contém glúten como seu parente do trigo. Isso significa que, à medida que o fermento converte os açúcares em gases (o que normalmente causa uma massa fofa e arejada), a massa de pão sem glúten não consegue reter o ar em bolhas na massa. O resultado é um pão europeu muito típico que é pesado, denso, pode ser fatiado SUPER fino e servido como biscoitos macios. No entanto, também é denso em nutrientes e achei que essa era uma receita de pão sem glúten muito boa! ​​-14 Jul 2008

Não concordo com Silverstar61 - o pão estava ótimo! Fiz isso hoje com a receita exata, em uma máquina de pão Morphy Richards usando o ciclo básico conforme as instruções. Funcionou bem, tão bom quanto qualquer pão de espelta que comprei em uma padaria. Boa origem, sabor e textura. Fará isso regularmente no futuro. Farinha de espelta orgânica prontamente disponível usada. 29 de março de 2009

Olá a todos, adoro pão de espelta e comprei-o originalmente da Asda - eles fazem vários pães de espelta, sendo meu favorito a versão com mel. Combina praticamente com qualquer coisa, comi atum no pão de espelta e foi deeeelish hahaha! e não faz você se sentir inchado ou abatido. Vou tentar isso hoje, uma coisa que gostaria de observar sobre as instruções é a referência à configuração básica. Para algumas pessoas, isso pode estar faltando um detalhe crucial e deveria realmente ser descrito com mais precisão e os tempos relacionados de alguma forma à marca da máquina de fazer pão usada pelo cartaz original. Uma nota para as pessoas, soletrado pão NÃO É Gulten grátis, tem menos pães comuns, mas ainda contém algum glúten.-04 de abril de 2012


Assista o vídeo: Como fazer pão francês na máquina panificadora (Dezembro 2021).