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Receita de pão de banana úmida

Receita de pão de banana úmida

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Esta é a minha receita favorita de Pão de Banana. É uma boa desculpa para usar aquelas bananas que parecem velhas que você tem.


Northamptonshire, Inglaterra, Reino Unido

38 pessoas fizeram isso

IngredientesRende: 1 pão

  • 75g Sultanas
  • 100g de manteiga sem sal
  • 125g de açúcar refinado
  • 2 ovos grandes
  • 4 bananas maduras
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha
  • 200g de farinha auto-cultivada

MétodoPreparação: 20min ›Cozimento: 1hr› Tempo extra: 30min descansando ›Pronto em: 1hr50min

  1. Em primeiro lugar, pré-aqueça o forno a 160 / Gas Mark 3 e unte a sua forma de pão.
  2. Bata a manteiga e o açúcar com uma colher de pau até ficarem bem fofos. Adicione apenas 1 ovo até que esteja completamente misturado e, em seguida, adicione o outro ovo e as sultanas. E misture novamente até que tudo esteja bem misturado.
  3. Agora descasque as bananas e com as costas de um garfo amasse bem as bananas e acrescente-as à mistura, depois mexa novamente.
  4. Peneire a farinha na tigela com o resto dos ingredientes e incorpore na mistura, não mexa demais na mistura, apenas uma dobra bem gentil fará.
  5. Despeje a mistura na forma de pão e leve ao forno por cerca de 50 minutos, verifique o bolo após 40 minutos colocando uma faca ou um espeto no meio do bolo, se sair limpo está pronto.
  6. Retire o bolo do forno e deixe esfriar na forma por cerca de 30 minutos, depois retire da forma e saboreie.
  7. Pessoalmente, se eu conseguir impedir que alguém o coma, será muito melhor no dia seguinte, quando ele tiver descansado. Isso vai durar alguns dias em uma lata hermética.

Veja no meu blog

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Críticas e avaliaçõesAvaliação global média:(5)

Resenhas em inglês (5)

tudo correu como deveria, de acordo com a receita, com um sabor lindo .....- 19 de fevereiro de 2014

Esta é uma receita adorável. Concordo com a revisão de que ficou encharcada depois de 40 minutos, então tirei da lata coloquei de volta no forno um pouco mais frio e deixei secar, estava tudo bem, descobri hoje que usando 3 bananas em vez de 4 funcionou perfeitamente, seu sabor é fabuloso! -22 de março de 2012

Seguiu a receita à risca, bolo ainda muito bem molhado aos 40mins, dar mais 10mins, o espeto parecia limpo, mas quando tirado do forno, afundou um pouco, depois de resfriado ainda estava cru quando cortado, tive que jogar no lixo.- 09 de junho de 2010


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