Novas receitas

Receita de cobertura de queijo com creme de limão

Receita de cobertura de queijo com creme de limão

  • Receitas
  • Tipo de prato
  • Bolo
  • Decoração de bolo
  • Glacê
  • Cobertura de limão

Um leve sabor de limão permeia a riqueza desta deliciosa cobertura. Decore com as raspas de limão, se desejar.

219 pessoas fizeram isso

IngredientesServe: 32

  • 125g de queijo cremoso
  • 60g de manteiga amolecida
  • 150g de açúcar de confeiteiro
  • 2 colheres de sopa de suco de limão
  • 350g de açúcar de confeiteiro

MétodoPreparação: 10min ›Pronto em: 10min

  1. Bata o cream cheese e a manteiga em uma tigela até incorporar. Junte 150g de açúcar de confeiteiro e o suco de limão.
  2. Aos poucos, bata o açúcar de confeiteiro restante até que a crosta tenha uma consistência espalhada. Espalhe a cobertura em um bolo resfriado, cupcakes ou muffins.

Vídeo sobre como congelar um bolo

Assista ao nosso vídeo Como fazer gelo em um bolo e veja como fazer bolos no gelo com facilidade. Você será o glacê perfeito de aniversário e bolos de ocasiões especiais em nenhum momento!

Visualizado recentemente

Críticas e avaliaçõesAvaliação global média:(126)

Resenhas em inglês (85)

Outra coisa.Adicionou a casca ralada de um limão e reduziu a quantidade de suco de limão. Eu precisei adicionar um pouco de açúcar de confeiteiro extra para obter a consistência certa, mesmo assim.-11 de março de 2010

Uma cobertura muito simples e saborosa. Eu recomendo usar limões frescos para fazer suco, em vez de engarrafados. Se você preferir um sabor mais picante, adicione as raspas de 1/2 a 1 limão de acordo com seu próprio gosto. Bata a mistura até que o açúcar de confeiteiro esteja totalmente dissolvido para evitar qualquer textura granulada.-17 de dezembro de 2012

isto é adorável ... Eu adicionei um pouco de açúcar de confeiteiro extra como o tweek sugeriu para que eu pudesse canalizá-lo ... e estava perfeito eu farei isso de novo.-04 de abril de 2011


Cobertura de Creme de Limão

Rende: 1 xícara. Bata o açúcar, o cream cheese, o suco de limão, a casca de limão e a baunilha no processador de alimentos, ligando / desligando. Misture o creme de leite o suficiente para formar uma cobertura espessa, mas que pode ser derramada.

Receitas grátis, brindes, ofertas exclusivas de parceiros e muito mais direto para sua caixa de entrada!
Obrigado por inscrever-se!
Não foi possível inscrever você - tente novamente.

Tags / tópicos relacionados

Suas receitas recentemente vistas

Imagens de outros cozinheiros

Obrigado por seu comentário. Não se esqueça de compartilhar!

Reportar comentário impróprio

Tem certeza de que deseja denunciar este comentário? Ele será sinalizado para que nossos moderadores tomem medidas.

Obrigado por dedicar seu tempo para melhorar o conteúdo do nosso site.

Receita do dia

Esposa Saver Casserolevideocam

Este Wife Saver Casserole recebeu esse nome por alguns motivos diferentes. Esta é uma caçarola deliciosa, rápida e fácil que é & hellip Veja mais Continue lendo: "Esposa Saver Casserolevideocam"

O que há de novo

My Recipe Box (0) View & # 187

Algo que vale a pena salvar?

Conecte-se conosco


Nossas receitas e artigos mais recentes

ECookbooks grátis

Prime Publishing Food Group

& copiar Copyright 2021 Prime Publishing, LLC. Todos os direitos reservados.

Faça login em sua conta

Faça login com uma de suas contas sociais
Faça login usando e-mail e senha

Registrar agora!

Esqueceu sua senha?

Imagens de outros cozinheiros

Compartilhe suas imagens

Ajude outras pessoas adicionando imagens a esta receita. É fácil! Clique aqui para começar

Por favor entre em sua conta para adicionar novas imagens.

Atualmente não há imagens de outros cozinheiros.

Termos e Condições

Você deve entrar neste Acordo se quiser enviar imagens digitais ou outro conteúdo para a Prime Publishing através de Compartilhando imagens de clientes (o serviço"). Conforme usado neste Contrato, "nós" ou "Prime Publishing" significa Prime Publishing, LLC. e "você" significa o indivíduo ou entidade que envia materiais para a Prime Publishing. Qualquer indivíduo ou entidade que deseja usar o Serviço deve aceitar os termos deste Contrato sem alterações. AO CLICAR NO BOTÃO ACEITAR TERMOS E CONDIÇÕES, VOCÊ CONCORDA EM CUMPRIR TODOS OS TERMOS DESTE CONTRATO E TODAS AS ESPECIFICAÇÕES E DIRETRIZES INCORPORADAS POR REFERÊNCIA.

1) Elegibilidade. Você só pode enviar Materiais para o Serviço para os quais detém todos os direitos de propriedade intelectual. Em outras palavras, se você enviar uma imagem digital para nós, você deve possuir todos os direitos dessa imagem ou você deve ter a autorização da pessoa que possui esses direitos. O Serviço é limitado a partes que legalmente podem celebrar e firmar contratos de acordo com a legislação aplicável. Os menores não podem enviar Materiais para o Serviço. Além disso, você não pode enviar nenhuma informação de identificação pessoal sobre qualquer criança com menos de 13 anos.

2) Definições. Conforme usado neste Acordo, (a) "Afiliados" significa qualquer entidade controlada por, no controle de, ou sob controle comum com a Prime Publishing, (b) "Materiais" significa todo o conteúdo que você envia para a Prime Publishing, incluindo todas as fotografias, ilustrações, gráficos e texto; e (c) "Mídia" significa qualquer meio de transmissão de informações, agora conhecido ou planejado no futuro.

3) Concessão de licença para materiais. Você concede à Prime Publishing e suas afiliadas um direito e licença perpétua mundial, não exclusiva, livre de royalties e licença para (a) reproduzir, distribuir, transmitir, executar publicamente e exibir publicamente os Materiais, no todo ou em parte, de qualquer maneira e Mídia, (b) modificar, adaptar, traduzir e criar trabalhos derivados dos Materiais, no todo ou em parte, de qualquer maneira e Mídia, e (c) sublicenciar os direitos anteriores, no todo ou em parte, a terceiros, com ou sem taxa.

4) Remoção de Materiais. Se você decidir que gostaria de remover seus Materiais do Serviço, você pode fornecer notificação por escrito à Prime Publishing excluindo a imagem por meio da interface da Prime Publishing ou entrando em contato com o atendimento ao cliente da Prime Publishing, e a Prime Publishing removerá tais Materiais do Serviço dentro de um período de tempo razoável.

5) Licença para nome, marcas registradas e semelhanças. Você concede à Prime Publishing, suas Afiliadas e sublicenciados uma licença não exclusiva, mundial e livre de royalties para usar todas as marcas registradas, nomes comerciais e os nomes e imagens de quaisquer indivíduos que aparecem nos Materiais. Você concede à Prime Publishing, suas Afiliadas e sublicenciados o direito de usar o nome que você enviar em conexão com os Materiais.

6) Especificações e Diretrizes. Você concorda em enviar Materiais para nós de acordo com todas as diretrizes para uso do Serviço postadas no site da Prime Publishing ou dos quais você seja notificado ("Diretrizes"), pois estas Diretrizes podem ser alteradas no futuro.

7) Representações, garantias e indenizações. Você declara e garante à Prime Publishing e suas Afiliadas que (a) você tem o direito, o poder e a autoridade necessários para celebrar este Contrato, para cumprir integralmente suas obrigações aqui estabelecidas e para conceder as licenças estabelecidas nos Parágrafos 3 e 5 acima , (b) você cumprirá integralmente todos os termos deste Acordo, (c) os Materiais submetidos à Prime Publishing por você, e o exercício da Prime Publishing e de suas Afiliadas de seus direitos aqui previstos, não violam e não irão violar, se apropriar indevidamente ou infringir qualquer direito de propriedade intelectual, incluindo, sem limitação, direitos de marca comercial, direitos autorais, direitos morais e direitos de publicidade de terceiros, (d) você possui todos os direitos necessários para a reprodução, distribuição, transmissão, apresentação pública, exibição pública e outra exploração dos Materiais pela Prime Publishing e suas Afiliadas conforme permitido aqui, (e) os Materiais não são pornográficos, obscenos, caluniosos, difamatórios, ilícitos ou de outra forma ilegais, e (f) todas as declarações factuais enviadas por você são precisas e não enganosas. Você concorda em indenizar, defender e isentar a Prime Publishing e suas afiliadas de todas as reivindicações, responsabilidades, danos e despesas (incluindo, sem limitação, honorários advocatícios e despesas razoáveis) decorrentes da violação de qualquer representação ou garantia estabelecida em este parágrafo.

8) Restrições. Você concorda que não enviará materiais que sejam ilegais, pornográficos, caluniosos, difamatórios, ilícitos, obscenos ou racialmente, etnicamente ou de outra forma censuráveis, ou que de outra forma violem os padrões gerais da comunidade Prime Publishing. Nós expressamente nos reservamos o direito de remover ou não disponibilizar quaisquer Materiais que consideremos violar este Acordo, as leis aplicáveis ​​ou os padrões da nossa comunidade a nosso exclusivo critério. Você concorda em não fazer upload, postar, enviar por e-mail ou de outra forma transmitir Materiais para nós ou nossas Afiliadas que contenham vírus de software ou qualquer outro código de computador, arquivos ou programas projetados para interromper, destruir ou limitar a funcionalidade de qualquer software de computador ou hardware ou equipamento de telecomunicações.

9) Sem obrigação. Embora tenhamos o direito de incluir seus Materiais no Serviço ou em qualquer Mídia, não temos a obrigação de fazê-lo. Podemos, a nosso exclusivo critério e por qualquer motivo, recusar os Materiais ou removê-los de nosso Serviço a qualquer momento.

10) Mudanças no Acordo. Nós nos reservamos o direito de alterar qualquer um dos termos deste Acordo ou quaisquer Especificações ou Diretrizes que regem o Serviço a qualquer momento a nosso exclusivo critério. Todas as alterações entrarão em vigor após a publicação no Serviço. No entanto, para todas as alterações a este Contrato, excluindo Especificações e Diretrizes, publicaremos um aviso de alteração por trinta (30) dias. Você é responsável por revisar o aviso e quaisquer alterações aplicáveis. SEU USO CONTÍNUO DESTE SERVIÇO APÓS NOSSO PUBLICAÇÃO DE QUAISQUER ALTERAÇÕES CONSTITUI SUA ACEITAÇÃO DE TAIS ALTERAÇÕES.

11) Propriedade Intelectual da Prime Publishing. Sem nosso consentimento prévio por escrito, você não pode usar nossa propriedade intelectual, incluindo, sem limitação, nossas marcas registradas, nomes comerciais, imagem comercial ou material protegido por direitos autorais, de qualquer maneira.

12) Comunicações. A Prime Publishing e suas afiliadas podem se comunicar com você em conexão com o Serviço, eletronicamente e em outras mídias, e você concorda com tais comunicações independentemente de quaisquer "Preferências de comunicação do cliente" (ou preferências ou solicitações semelhantes) que possa ter indicado nos sites da Prime Publishing ou de suas afiliadas ou por qualquer outro meio.

13) Renúncia. A PRIME PUBLISHING E SUAS AFILIADAS NÃO SERÃO RESPONSÁVEIS POR QUAISQUER DANOS INDIRETOS, INCIDENTAIS OU CONSEQÜENCIAIS (INCLUINDO, MAS NÃO SE LIMITANDO A TAIS DANOS DECORRENTES DE VIOLAÇÃO DE CONTRATO OU GARANTIA OU DE NEGLIGÊNCIA OU RESPONSABILIDADE ESTRITA, RESULTANTE DE MESMO QUE TENHAMOS SIDO AVISADOS (OU SABEMOS OU DEVEMOS SABER) DA POSSIBILIDADE DE TAIS DANOS.

14) Isenção de responsabilidade. A PRIME PUBLISHING FORNECE O SERVIÇO "TAL COMO ESTÁ" SEM GARANTIA DE QUALQUER TIPO.

15) Diversos. Este Contrato será regido pelas leis dos Estados Unidos da América e do estado de Washington, sem referência às regras que regem a escolha de leis. Qualquer ação relacionada a este Contrato deve ser levada aos tribunais federais ou estaduais localizados em Seattle, Washington, e você consente irrevogavelmente com a jurisdição de tais tribunais. Você não pode atribuir este Contrato, por força da lei ou de outra forma, sem nosso consentimento prévio por escrito. Sujeito a essa restrição, este Contrato vinculará, reverterá e será aplicável contra as partes e seus respectivos sucessores e cessionários permitidos. Nossa falha em impor o seu cumprimento estrito de qualquer disposição deste Acordo não constituirá uma renúncia de nosso direito de fazer cumprir tal disposição ou qualquer outra disposição deste Acordo posteriormente. As Especificações e Diretrizes (incluindo todas as alterações futuras) são incorporadas por referência a este Contrato. Este Acordo é um acréscimo a, e não substitui ou modifica, os termos e condições de uso dos sites da Prime Publishing e suas Afiliadas.

Compartilhando suas próprias imagens

Vocês! Qualquer pessoa que seja um usuário registrado e logado.

Por favor, compartilhe imagens que ajudarão outros visitantes. Por exemplo:

  • Imagens que destacam as características de um artigo ("Aqui estão os controles deste reprodutor de música", "Veja o fecho deste colar", "Veja a caixa em que ele veio")
  • Imagens que mostram alguém usando um produto ("Aqui estou usando este lenço", "Instale o cartucho de tinta aqui")
  • Imagens relacionadas a um tópico ("Meu cachorro Skipper", "Uma ótima roupa", "Nossa família em Yellowstone", "Como colar uma cadeira usando uma braçadeira de armário")
  • Imagens que mostram o desempenho de um produto ("Tirei esta foto com esta câmera", "Esta camisa encolheu na lavagem", "A lâmina de serra após 100 cortes")
  • Imagens que dão uma ideia do tamanho do produto ("Esta geladeira tem na verdade 6 'de altura", "Um celular do tamanho de um cartão de crédito")

Inclua legendas para suas imagens. Embora não sejam obrigatórios, eles fornecem contexto para suas imagens. Além disso, você pode usar o recurso Notas da imagem para destacar uma ou mais áreas interessantes da imagem. Todos verão suas anotações quando passarem sobre sua imagem.

O que não devo compartilhar?

Comporte-se como se você fosse um convidado no jantar de um amigo: trate a comunidade da Prime Publishing com respeito. Não compartilhe:

  • Imagens profanas, obscenas ou maldosas, ou quaisquer imagens com nudez
  • Imagens das quais você não possui os direitos de propriedade intelectual
  • Imagens com números de telefone, endereços de e-mail ou URLs. Você pode colocar uma marca d'água em uma imagem com informações de copyright.
  • Imagens com disponibilidade, preço ou informações alternativas de pedido / envio
  • Imagens com sites externos, concursos ou outras solicitações
  • Qualquer informação pessoal sobre crianças menores de 13 anos
  • Imagens com placas de automóveis que são proeminentes e de fácil leitura (fotos com placas que foram borradas ou que de outra forma não podem ser lidas são aceitáveis).

As mesmas diretrizes se aplicam às suas legendas e notas.

Quais formatos e tamanhos de imagem são suportados?

Suportamos imagens JPEG, GIF e PNG. Os arquivos não devem ter mais de 1 MB. Tanto a altura quanto a largura da imagem devem estar entre 60 e 3500 pixels.

Em vez de enviar uma imagem, posso apenas inserir um link para uma imagem?

Não, todas as imagens devem ser enviadas para a Prime Publishing. Isso garante que sua imagem esteja sempre disponível.

Quanto tempo leva para carregar uma imagem?

O tempo varia dependendo da velocidade de sua conexão com a Internet e do tamanho do arquivo de imagem. Para uma imagem de 400 KB, por exemplo, você deve esperar 2 a 4 minutos em um modem de 56 KB e menos de 1 minuto para DSL ou modem a cabo.

Onde minha imagem aparecerá?

Geralmente, sua imagem aparecerá onde você a carregou: na galeria de imagens do artigo.

Quem é o proprietário das imagens que carrego?

O detentor dos direitos da imagem continua a ser o proprietário da imagem. Carregar sua imagem para a Prime Publishing não transfere a propriedade.


Muffins de cream cheese de limão seriam o café da manhã perfeito, claro e ensolarado em um dia frio de inverno e uma ótima maneira de dar as boas-vindas à primavera.

Esses muffins caseiros são igualmente deliciosas sobremesas, lanches ou iguarias para o café da manhã. Faça um lote desses deliciosos muffins, carregados com recheio de cream cheese doce, coberto com cobertura streusel irresistível e esfarelada, e você terá um café da manhã para viagem fácil em uma manhã movimentada. Além disso, você pode embalar alguns em uma lancheira e você terá um lanche delicioso no trabalho ou para seus filhos na escola.

Muffins de cream cheese de limão são simples e fáceis de fazer. Usar apenas alguns ingredientes básicos faz bolinhos caseiros incríveis, melhores do que os da padaria. Muffins úmidos e saborosos repletos de sabor cítrico brilhante e recheio de cream cheese doce e picante os tornam irresistíveis.

Quer os faça ao pequeno-almoço para alegrar o seu dia, quer à sobremesa ou ao lanche para satisfazer os seus desejos por doces, estes Muffins de queijo creme de limão são sempre uma boa ideia.

Pra falar a verdade, prefiro fazer de manhã nos finais de semana. Uma caneca de café acabado de fazer e um muffin de limão quente é a minha maneira favorita de começar o dia. É um café da manhã ultrajante se você me perguntar.

Se você adora limão, sugiro que comece com esta receita rápida e fácil de muffin com iogurte grego. Não se preocupe, se você não gosta de iogurte grego, não vai sentir o gosto nos muffins. Mas manterá seus muffins muito úmidos.


Por que você usa cream cheese em biscoitos?

Aqui está o negócio de assar biscoitos com cream cheese, como eu disse antes, você não pode prová-lo. Mas se você não consegue prová-lo, qual é o ponto, você deve estar se perguntando ?! Bem, existem algumas razões para usar cream cheese na confecção de biscoitos:

  1. Assar com cream cheese ou uma porção de cream cheese (como no caso) reduz naturalmente a quantidade de gordura no biscoito - não que eu realmente esteja procurando fazer isso, é apenas um bônus a mais.
  2. Se você usar o cream cheese para fazer manteiga, experimente tempos de cozimento, pois eles podem endurecer mais rápido do que se você usar manteiga. É por isso que enfatizo nesta receita para não assar demais. Eles podem ficar um pouco duros se você assá-los até que fiquem dourados.
  3. O cream cheese funciona perfeitamente nesta receita porque estamos adicionando muito sabor de limão. Se você colocar o cream cheese por manteiga exclusivamente, seus cookies podem ficar um pouco insossos, por isso prefiro uma combinação dos dois.
  4. O cream cheese na panificação também não se espalha tanto quanto a manteiga, o que é uma boa adição (ou substituição) para biscoitos onde você deseja obter um biscoito bem espesso. Eles podem acabar um pouco mais & # 8220cakey & # 8221 do que um cookie all-butter, que, novamente, é porque eu amo a combinação de manteiga e cream cheese!

Vídeo relacionado

Muito deliciosa! Fiz isso para cobrir meu bolo de cenoura, uma receita que comprei também da Epicurious. Achei a cereja leve, perfumada e saborosa. Gosto da capacidade de torná-lo mais ou menos doce, dependendo do gosto. Também usei a cobertura extra como molho para salada de frutas. Porém, esteja avisado: não use creme de chantilly forte, pois isso faz a cobertura ficar mais cremosa e menos derramar. Eu cometi esse erro, mas acabei apenas colocando a cobertura no bolo. Não era bonito, mas com certeza estava delicioso. Meu marido, que não é grande fã de coisas com limão, até gostou!

Eles realmente significam um pacote de 3 onças de cream cheese? Os pacotes são geralmente de 8 onças.

Fiz isso para congelar um bolo de limão que fiz com uma mistura sem glúten que eu gosto. Isso foi muito bom e muito fácil. Usei um cream cheese orgânico local com um sabor excelente e limões Eureka (não Meyer), e foi excelente. Não usei tanto creme, pois o cream cheese não tem a viscosidade do cream cheese Philly e é mais macio.

Esta cobertura é deliciosa e fácil de fazer. Usei para gelar um bolo de zuchini de chocolate e ficou ótimo! Acho que a chave é usar uma boa baunilha. Usei baunilha de uma viagem ao México. O sabor era excelente.

Eu não queria uma cobertura do tipo esmalte, então usei uma batedeira - acrescentei o creme de chantilly por último. Foi perfeito!

Gostoso! Perfeitamente ácido, não doce ou opressor. Usei um limão para as raspas e o suco e não medi, mas parecia a mesma quantidade exigida pela receita. Eu definitivamente farei isto de novo.

Fácil de fazer. e gostoso para a barriga! Usei esta cobertura sobre a minha receita favorita de bolo de limão. levou para o trabalho. Desapareceu em 45 minutos!

Limão é um favorito, Excelente cobertura

Este é um bolo delicioso e absolutamente vale a pena fazer todas as semanas, apenas para descobrir que depois de uma hora ou mais depois de servir, ele acabou! Eu adicionei mais algumas cenouras e também fui generoso com as nozes e os ingredientes de limão para a cobertura. Muito lindo, obrigado!

Mais espessa do que uma cobertura, mais fina do que uma cobertura, esta cobertura foi a consistência PERFEITA para o meu bolo de libra de limão (assado em uma assadeira). e o sabor - incrível! Torta apenas o suficiente para equilibrar a doçura, e o cream cheese deixava a cobertura quase parecida com um bolo de queijo! Isso ajudou meu bolo a ser o favorito no piquenique do bairro no Dia dos Pais. Obrigado!

Delicioso! Não adicionei as raspas ou suco de limão porque estava usando para fazer biscoitos de limão e não queria exagerar. A consistência era ótima e as crianças adoraram!

Este é um ótimo glacê, especialmente vai bem com o bolo caroot bundt. Normalmente acabo adicionando o dobro do creme de leite, porque provavelmente bato com muita força. Mas definitivamente tem um gosto bom. Quanto ao cozinheiro em 03/06, "glacê derramável" geralmente significa um esmalte no meu livro. Sempre leia a receita.

Eu geralmente não gosto de glacês, mas isso era fabuloso. Dobrei a quantidade de limão como muitos sugeriram que usasse com o bolo de cenoura e ficou uma delícia! Vou procurar outras coisas para usá-lo.

Fiz isso, mas deixei o cream cheese amolecer e ralei a casca de limão. Também faço morango com geléia de morango sem sementes no lugar do limão com cream cheese amolecido.

Acabei de ir direto da minha cozinha para o computador para que eu possa deixar todos saberem que esta NÃO é uma receita & quotinging & quot, é & # x27 uma receita GLAZE! Olá? O ICING deve ser espesso o suficiente para se espalhar, não DESCORRER, pelo amor de Deus! Tive que adicionar praticamente uma CAIXA de açúcar de confeiteiro e # x27s para deixar isso espesso o suficiente para o que eu precisava! Estou dando uma bifurcação única para um título descritivo muito ruim. Vergonha, vergonha Epicurioso.

Apenas a doçura certa, mas talvez um pouco mais de suco de limão não faria mal na próxima vez que eu preparasse. Combinei isso com uma receita de bolo de cenoura que encontrei neste site. Delicioso!

Fragrância de limão muito agradável. Provavelmente não faria mal adicionar um pouco mais de suco de limão. Eu usaria um liquidificador da próxima vez em vez de um processador. As lâminas não misturavam tudo uniformemente.

Fácil de fazer e usar. No entanto, você pode querer aquecer o queijo para amolecer por cerca de vinte segundos e substituir o creme de leite por cerca de uma colher de chá cheia de 10% a meio.

Isso foi muito bom - eu usei isso para congelar o bolo de abóbora com especiarias também neste site. Gostoso. Adicionado zest extra.

Adorável e fácil. Eu perdi um pouco o creme (menos de 1/4 de xícara) para obter uma boa espessura.

Fabuloso! Usaria, poderia e usar em muitas sobremesas!

Este é um acompanhamento maravilhoso para pão de gengibre! É leve, fresco, limão e apenas um toque celestial para adicionar a uma fatia de pão de gengibre recém-assado!

isso acompanhava o bolo de cenoura e nozes, e estava delicioso. descobri que preciso adicionar um pouco mais de açúcar de confeiteiro para engrossar um pouco. o sabor de limão tornava-o refrescante simplesmente ótimo.


Bolo de Limão de Camada Única com Cobertura de Creme de Limão

No meu aniversário este ano, que parece uma vida atrás, mas na verdade foi há apenas 3 meses, Brian e eu nos sentamos em um restaurante de verdade (italiano RPM) e jantamos para comemorar. A melhor parte da refeição, surpreendentemente, não foi a massa ou o vinho incríveis, mas o pequeno bolo de limão que trouxeram no final. O tamanho diminuto do bolo & # 8217s desmentia seu sabor intenso e inacreditável de limão. Eu literalmente engasguei quando o provei. Era como o sol.

Acho que todos nós precisamos de uma dose de luz do sol agora.

Não vou mentir, esses dias têm sido difíceis. Eu me sinto mal só de dizer isso porque sei a sorte que tenho por ter saúde e poder trabalhar em casa, mas não há como negar o preço mental e físico que este tempo está cobrando de todos nós.

Morar em um apartamento de um quarto em um prédio alto no centro da cidade era minha vida ideal há apenas alguns meses, mas agora parece uma prisão. Às vezes, corro parado em frente à janela aberta por 20 minutos, tentando obter o ângulo certo para que o sol esteja no meu rosto e eu possa fingir que estou do lado de fora correndo à beira do lago quando uma brisa entra.

Sim, esse é o nível que eu & # 8217m.

Embora eu seja tão grato pela sorte que temos, sentimentos fervilham por baixo. Preocupando-me com quem de minha família ou amigos poderia estar doente e exausto com a perspectiva de se vestir para deixar o apartamento. Me perguntando quem estava respirando no elevador bem na minha frente quando levo mantimentos uma vez por semana para cima. Tentando evitar outras pessoas no corredor, pegando correspondência, na rua, no supermercado. Embora estejamos no 9º andar de nosso prédio, subimos as escadas na maioria das vezes porque há menos chance de outros.

Aqui está a parte em que devo falar sobre como fiz esse bolo de limão de camada única com cobertura de cream cheese de limão para combater a escuridão e o marasmo, mas a verdade é que fiz meses atrás, logo depois daquele jantar no RPM, antes de nós sabia que tudo isso estava vindo em nossa direção. Eu o trouxe para o trabalho e o compartilhei com meus colegas de trabalho, na mesma sala, compartilhando a mesma faca para cortá-lo, provavelmente a menos de 2 metros de distância. Parece outra vida.

Sinto que estou em um túnel do tempo e não tenho certeza de para onde vão os dias, mas finalmente consegui editar essas fotos e escrever a receita a pedido de um desses colegas de trabalho, e acho que & # 8217s um apropriado para este momento.

Limão sempre tem gosto de Itália e verão para mim, como o verão que passei estudando em Roma na faculdade. O sorvete de limão foi o melhor e eu vaguei pelas ruas de paralelepípedos tentando lamber tudo antes que derretesse em pequenos rios na minha mão.

Espero que este bolo também dê início a dias mais brilhantes e felizes pela frente.

Notas sobre este bolo de limão de uma camada:

Mais uma vez, a pesquisa via google não encontrou muitos bolos de limão de camada única, além de bolos de folha gigantes que ninguém precisa no momento. Continuo surpreso com a falta de receitas de bolo de uma camada por aí, mas estou feliz por poder fornecer algo que está faltando.

Eu queria um bolo de limão com sabor de limão, como o que eu comi no RPM. Alguns experimentos com este bolo levaram a resultados insípidos no início, o que ninguém deseja. Depois de alguns ajustes, descobri que usar o suco de limão como um xarope derramar sobre o bolo assado, em vez de incluí-lo na massa, produzia o sabor mais brilhante.

E, claro, cobrir tudo com uma camada espessa de glacê de cream cheese de limão nunca fez mal a ninguém. Eu adicionei algumas colheres de sopa de coalhada de limão comprada na geada para realmente realçar aquele brilho, mas é totalmente opcional e ficará bem sem ele se você não tiver nenhum por aí.

Então, aqui estão minhas dicas para o sucesso de bolo de limão de camada única:

  1. Esfregue as raspas de limão e o açúcar antes de misturar com a manteiga. Isso libera os óleos das raspas de limão e realmente realça o sabor do limão.
  2. Use soro de leite para melhor sabor no bolo, mas se você não tiver, incluo notas de substituição abaixo da receita. Você pode usar iogurte ou creme de leite.
  3. Certifique-se de virar o bolo assado em sua travessa ANTES de despejar a calda de limão sobre ele. Cometi o erro de derramar a calda enquanto o bolo quente ainda estava na assadeira e, quando tentei soltá-lo em uma gradinha, ele se desfez completamente e grudou em tudo. Não bueno. Vire o bolo na travessa primeiro, depois faça furos e despeje a calda por cima, para garantir que não tenhamos uma bagunça triste nas mãos.
  4. Certifique-se de que o bolo embebido em xarope esteja completamente resfriado antes de congelar. Se ainda estiver quente, a cobertura derreterá à medida que se espalhar e o bolo xaroposo grudará nela.
  5. Este é um bolo macio e frágil, principalmente depois que a calda é derramada. Manuseie com cuidado!

Espero que goste de fazer esta receita, para você e seus entes queridos, para trazer um pouco de sol e brilho quando realmente precisamos. Obrigado, como sempre, pelo seu apoio e feedback constante! Fique bem.


Bolo Bundt de Limão com Cobertura de Requeijão

Eu sou um grande fã de bolos Bundt porque com o mínimo de esforço você pode ter lindos bolos estilo padaria que todos desmaiam. Eu amo meu Bolo Bundt de Chocolate Branco e Framboesa, e meu Bolo De Coco Creme Bundt. Verifique & rsquoem!

Amo cozinhar e assar com limões. O sabor deles é tão fresco e gostoso! Eu experimentei este bolo de limão pela primeira vez em um chá de bebê anos atrás e acho que gemi depois da primeira mordida. É claro que pedi a receita da minha amiga Lila logo no dia seguinte.

Este bolo é realmente incrível, e o glacê é o que o torna. Isso é para morrer por. Sem brincadeiras. Eu poderia comê-lo pela colher direto da tigela. Não parece incrível?

I & rsquove serviu este bolo em chás de bebê, chás de panela e potlucks, e sempre recebe ótimas críticas. Quem resiste a um bolo Bundt com cobertura, especialmente quando é servido em um lindo prato de bolo?

Os bolos tipo Bundt também transportam muito bem porque você não precisa se preocupar com o deslizamento das camadas. Eu fiz isso acontecer com um bolo de camadas, e foi um desastre!

Como fazer Bolo de Limão com Cobertura de Requeijão

Para pular minhas dicas e ver apenas o cartão de receita completo, vá até o final da postagem.)

  • manteiga (eu uso manteiga salgada normal.)
  • açúcar
  • ovos
  • farinha multiuso
  • bicarbonato de sódio
  • sal
  • Soro de leite coalhado
  • raspas de limão (é o que adiciona sabor de limão ao bolo e à cobertura, portanto, não deixe de fora. Se você realmente gosta de limão, use ainda mais do que eu).
  • suco de limão fresco
  • Requeijão cremoso
  • açúcar em pó (açúcar de confeiteiro)

Bata a manteiga e o açúcar em uma tigela grande por 5 minutos. Adicione os ovos um de cada vez, batendo a cada um. Peneire os ingredientes secos. Adicione com leitelho misturando bem. Junte as raspas de limão e o suco de limão.

Espalhe em uma forma bem untada e enfarinhada com Bundt de 12 xícaras ou forma tubular. Eu gosto de borrifar minha assadeira com Baker & rsquos Joy, mas se você não tiver isso, recomendo espalhar generosamente a gordura na assadeira e, em seguida, polvilhar com farinha.

Asse a 325 & deg por cerca de 1 hora ou até que um palito saia limpo. (Não assar demais ou o bolo vai secar.) Deixe descansar na assadeira por 10 minutos e despeje em uma gradinha.

Deixe esfriar completamente e cubra com cobertura de cream cheese de limão.

Cobertura: Bata o cream cheese e a manteiga até ficar homogêneo. Bata os ingredientes restantes, adicionando leite ou creme suficiente para obter consistência espalhada. Bolo resfriado por geada.

Dicas para fazer bolo de limão:

-Use manteiga de verdade e certifique-se de que sua manteiga esteja amolecida à temperatura ambiente. Gosto de deixar o meu no balcão durante a noite.

-Bata o açúcar e a manteiga até ficarem bem claros e fofos. O açúcar vai começar a se dissolver um pouco, deixando o bolo ainda mais sedoso.

- O suco de limão fresco e as raspas de limão frescas fazem uma grande diferença no sabor deste bolo e da cobertura, então não tente substituí-lo.

Como faço para guardar meu bolo de limão?

Acabo de guardar o meu coberto à temperatura ambiente e dura 2 a 3 dias. Você pode guardá-lo na geladeira, se preferir, mas eu recomendo deixar atingir a temperatura ambiente antes de servir.

Como faço para raspar um limão?

Eu recomendo comprar um bom Zester de limão para microplano. Eu pressiono a ponta do zester em uma tábua ou prato de corte e esfrego meu limão contra as lâminas minúsculas, girando enquanto prossigo. Você só deseja obter a parte mais externa da casca que é amarela. A parte branca é amarga, então não pressione com muita força.

Posso congelar este bolo Bundt?

Sim, mas você precisa congelar antes de adicionar o glacê. Depois que estiver quente ao toque, embrulhe-o firmemente em duas camadas de filme plástico. Você deve conseguir congelá-lo por até um mês. Antes de servir, descongele e gele.

Se gosta de sobremesas à base de limão, não pode deixar de experimentar este bolo !! Eu prometo que você não vai se arrepender.



Precisa de mais limão na sua vida? Aqui estão mais algumas receitas para experimentar:

Biscoitos de Manteiga com Cobertura de Creme de Limão e Requeijão


1 Amoleça o cream cheese e a manteiga. Para manteiga e cream cheese refrigerados - aqueça o cream cheese por 30 segundos em uma tigela própria para micro-ondas. Retire, acrescente a manteiga e aqueça por mais 30 segundos. Para cream cheese em temperatura ambiente e manteiga - aqueça juntos em uma tigela própria para micro-ondas por 20 segundos.

2 Coloque o cream cheese, a manteiga, a mistura de cobertura e o suco de limão em uma tigela.

3 Usando uma batedeira ou batedeiras, bata em baixa até que tudo combinado.

4 Depois de combinado, bata em alta por 5-8 minutos até obter um creme claro e fofo.

5 Assegure-se de que a cobertura seja espalhada sobre o bolo, pão ou muffins resfriados. A cobertura derreterá se o bolo não esfriar completamente.

A cobertura não utilizada pode ser armazenada na geladeira por até 5 dias. O gelo não pode ser congelado.

Os bolos gelados devem ser guardados no frigorífico, mas servidos à temperatura ambiente.


Receba notícias de alimentos frescos em sua caixa de entrada

Assine nosso boletim informativo para receber as últimas dicas, truques, receitas e muito mais, enviado duas vezes por semana.

Ao se inscrever, você concorda com nossos Termos de Uso e reconhece as práticas de dados em nossa Política de Privacidade. Você pode cancelar sua inscrição a qualquer momento.

As raspas de limão raladas na hora dão um toque especial a esses delicados cupcakes. Para a massa, usamos manteiga e gemas de ovos para enriquecer, e farinha de bolo e claras em neve para uma textura macia e leve. Os cupcakes são cobertos com uma cobertura picante de limão e cream cheese e uma pitada de migalhas picantes de gengibre.

O que comprar: Para esta receita, use farinha de bolo branqueada, como Softasilk, para cupcakes tenros que vão crescer alto e uniformemente. Não use farinha de bolo crua, que produz resultados mais densos.

Dicas para Ovos

Os ovos devem manter uma temperatura consistente e baixa. A melhor maneira de fazer isso é colocar a caixa no centro da geladeira. Os ovos também devem permanecer na embalagem original para evitar a absorção de odores fortes.

É aconselhável seguir a data de validade para determinar o frescor geral, mas os ovos podem ser testados simplesmente colocando-os em uma tigela com água. Os ovos mais velhos flutuam enquanto os ovos novos afundam. Isso se deve ao tamanho de suas células de ar, que aumentam gradualmente com o tempo.

Os ovos cozidos têm uma vida útil na geladeira de não mais de quatro dias, enquanto os ovos cozidos, com ou sem casca, podem ser consumidos em até uma semana após serem preparados.

A beleza de um ovo é sua versatilidade. Os ovos podem ser cozidos de várias maneiras. Aqui estão algumas dicas para realizar as quatro preparações mais comuns.

Mexidos: Bata os ovos em uma tigela. A consistência dos ovos mexidos é uma preferência pessoal, embora pareça que a maioria dos apreciadores de café da manhã aprecie uma opção mais líquida e fofa. Nesse caso, adicione cerca de ¼ xícara de leite para cada quatro ovos. Isso ajudará a diluir a mistura. Sinta-se à vontade para temperar também com sal e pimenta (ou misture o cream cheese para adicionar mais decadência). Unte uma frigideira com manteiga em fogo médio e despeje a mistura de ovos. Quando os ovos começarem a cozinhar, comece a puxar e dobrar os ovos com uma espátula até formarem coalhada. Não mexa constantemente. Assim que o ovo estiver cozido ao seu gosto, retire do fogo e sirva.

Cozido: Encha uma panela que cubra seus ovos por cerca de cinco centímetros. Retire os ovos e leve a água para ferver. Assim que a água começar a ferver, coloque os ovos com cuidado e deixe-os por 10-12 minutos. Para descascar facilmente, dê aos ovos um banho de gelo imediato após o término do tempo de cozimento. Para ovos cozidos, siga o mesmo processo, mas corte o tempo de cozimento pela metade.

Escalfado: Adicione um pouco de vinagre a uma panela com água fervendo continuamente. Quebre os ovos individualmente em um prato ou xícara pequena. Com uma espátula, crie um redemoinho suave na panela. Adicione lentamente o ovo, primeiro as claras, na água e deixe cozinhar por três minutos. Retire o ovo com uma escumadeira e transfira imediatamente para papel de cozinha para escorrer a água.

Sunny Side Up / Fácil / Médio / Difícil: para cada uma dessas preparações, você quebra um ovo diretamente em uma frigideira untada. Para o lado ensolarado para cima, nenhuma inversão está envolvida. Simplesmente deixe as bordas fritarem até ficarem douradas. Para obter um ovo fácil demais, vire um ovo com o lado ensolarado e cozinhe até que uma película fina apareça sobre a gema. A gema ainda deve estar escorrendo ao servir. Um ovo médio é virado, frito e cozido por mais tempo até que a gema ainda esteja ligeiramente líquida. Uma dura é cozida até a gema ficar dura.

Os ovos podem ser facilmente congelados, mas as instruções variam de acordo com o estado físico do ovo. Como regra geral, os ovos crus com casca não devem ser congelados. Eles devem ser quebrados primeiro e ter seu conteúdo congelado.

Ovos inteiros crus: Os ovos devem ser removidos de suas cascas, misturados e colocados em recipientes que possam selar hermeticamente.

Clara de ovo crua: O mesmo processo que os ovos inteiros, mas você pode congelar a clara em bandejas de gelo antes de transferi-la para um recipiente hermético. Isso acelera o processo de descongelamento e pode ajudar na medição.

Gemas cruas: só as gemas podem ficar extremamente gelatinosas se congeladas. Para usar em pratos salgados, adicione ⅛ colher de chá de sal para cada quatro gemas. Substitua o açúcar pelo sal para uso em pratos doces e / ou sobremesas.

Ovos cozidos: Ovos mexidos podem ser congelados, mas é aconselhável não congelar claras de ovo cozidas. Eles se tornam muito aquosos e borrachentos se não forem misturados com a gema.

Ovos cozidos: conforme mencionado acima, é melhor não congelar ovos cozidos porque as claras cozidas ficam aquosas e borrachentas quando congeladas.


  • 250ml de óleo vegetal
  • 295g de açúcar mascavo claro firmemente embalado
  • 3 ovos
  • 540g de cenoura ralada grosseiramente
  • 110g de nozes picadas grosseiramente
  • 375g de farinha com fermento
  • ½ colher de chá de bicarbonato de sódio (bicarbonato de sódio)
  • 2tsp de especiarias mistas
  • Para a cobertura de cream cheese com limão:
  • 30g de manteiga amolecida
  • 80g de cream cheese, amolecido
  • 1 colher de chá de casca de limão finamente ralada
  • 240g de açúcar de confeiteiro

Pré-aqueça o forno a 180 ° C / 350 ° F. Unte uma forma redonda funda de 22 cm e forre a base com papel manteiga.

Bata o azeite, o açúcar e os ovos em uma tigela pequena com a batedeira até obter uma mistura espessa e cremosa. Transfira a mistura para uma tigela grande e acrescente a cenoura ralada, as nozes e os ingredientes secos peneirados.

Despeje a mistura na panela e leve ao forno cerca de 1¼ horas. Retire do forno e deixe o bolo na forma por 5 minutos antes de virá-lo, com a parte de cima para cima, sobre uma gradinha para esfriar.

Enquanto isso, faça a cobertura do cream cheese de limão batendo a manteiga, o cream cheese e a casca do limão em uma tigela pequena com a batedeira até obter um creme claro e fofo. Aos poucos, bata o açúcar de confeiteiro peneirado.