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Espírito do Super Bowl em sua taça de vinho

Espírito do Super Bowl em sua taça de vinho

Mostre quem você está torcendo para o Super Bowl de domingo com vinho da Califórnia ou de Maryland

O Super Bowl é neste domingo e, embora muitos celebrem com alegria este feriado americano não oficial com cerveja, por que não mostrar por quem você está torcendo pelo conteúdo da sua taça de vinho?

Para os fãs do San Francisco 49ers, você está com sorte. Procurando por algo com uma longa e célebre história na Califórnia, como o 49ers? Pegue uma garrafa de zinfandel. E não se esqueça do espumante se, à medida que o relógio do quarto quarto vira (vinhos?) Para baixo, a vitória está próxima. Certifique-se de ter uma garrafa de Schramsberg no gelo.

Os fãs do Baltimore Ravens também têm muito o que comemorar quando se trata de vinho. Como você pode contar um estado que, de acordo com Maryland Wine, tem uma história de vinificação que remonta a 1648? Em 2011, Maryland ostentava mais de 61 vinícolas e produziu quase 1,75 milhão de garrafas. Como Ray Lewis em sua última temporada, o vinho de Maryland não será negado! E, se você precisa de uma vinícola de Maryland para colocar no seu radar, David White do site de vinhos Terroirist.com recomenda Black Ankle Vineyards. White chama a Black Ankle de "a vinícola mais agitada de Maryland" e destaca seu blend Crumbling Rock de 2006 por sua exibição surpreendente em uma degustação cega de combinações de Bordeaux de todo o país e do mundo.

Clique aqui para obter mais informações do The Daily Sip.


Super Sunday Punch

Esteja você assistindo futebol, beisebol ou basquete, um bom soco combina muito bem com amigos e esportes. Se aquele ponche for enriquecido com bourbon e conhaque de maçã, melhor ainda.

O Super Sunday Punch vem do bartender de Chicago Mike Ryan, que invoca dois destilados americanos clássicos para liderar o caminho: o conhaque de maçã Laird's de Nova Jersey e o bourbon 100 engarrafado. Basta escolher a sua garrafa preferida para o último.

Esses espíritos fortes e saborosos recebem uma ajuda de cravo, pimenta da Jamaica e paus de canela, dando a este soco uma tendência sazonal para a lista ocupada de esportes de outono. A partir daí, Ryan recruta suco de grapefruit vermelho rubi, mel e chá doce, que se combinam para alongar e adoçar a bebida, ao mesmo tempo que fornecem uma dose de frutas cítricas de boas-vindas.

Um grande motivo para fazer ponche é que você pode montá-lo com antecedência e estourá-lo logo antes da sua festa, deixando-o livre para se ocupar com outras atividades antes que seus convidados cheguem. Nesse caso, basta refrigerar o ponche e adicionar o gelo antes de servir. Fatias de maçã são usadas para enfeitar a tigela de ponche e também podem ser aplicadas em copos individuais para um toque decorativo (e um lanche saboroso).

Com um grande lote de ponche em mãos, você pode servir seus convidados rapidamente ou deixá-los servir a si próprios. Dessa forma, você não tem que jogar barman a noite toda e, em vez disso, está livre para desfrutar do jogo.


Tag: vinho do dia do jogo

O segredo para uma grande divulgação no dia do jogo? Os vinhos certos! Vá para a bagageira (ou para o sofá) com esses petiscos do Super Bowl e combinações de vinho.

Estamos Glass Half Full, o boletim / blog do clube de vinhos Bright Cellars. Nosso objetivo é tornar a educação do vinho divertida e acessível. Dê uma olhada ao redor! Estamos felizes por você estar aqui.

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11 coquetéis do Super Bowl que são uma pontuação total

Independentemente de seu time jogar ou não no Super Bowl, o maior dia do futebol ainda é a ocasião perfeita para comer seus lanches favoritos e relaxar com um coquetel delicioso. Enquanto eu não vou torcer pelo meu time (vamos Falcons!), Eu ainda estarei de prontidão para assistir ao jogo (leia: o show do intervalo do Super Bowl). Acredite em mim, com certeza terei uma bebida deliciosa em mãos. Quer você seja um aficionado por uísque ou um fanático por qualquer coisa que contenha gim, nós criamos algumas bebidas originais do Super Bowl 2019 inspiradas no Los Angeles Rams e no New England Patriots, e reunimos algumas criações de mixologistas também, para ajudar a conseguir você para a zona final ... não importa como sua equipe está indo.

Margarita azul inspirada nos carneiros de Los Angeles

Experimente uma margarita derretida com um verdadeiro toque azul.

Ingredientes:

  • 1 1/2 onças de tequila
  • 1 onça de suco de limão
  • 1 onça de néctar de agave
  • 1 1/2 xícaras de gelo
  • 1 onça azul curaçao
  • sal para vidro de borda
  • torção de limão para enfeitar

Instruções:

  • Combine tequila, suco de limão, néctar de agave e gelo no liquidificador. Bata em fogo alto até formar um creme.
  • Role um copo com sal e despeje a mistura misturada.
  • Cubra com o azul curaçao e mexa.
  • Enfeite com um toque de limão e divirta-se!

Óculos Los Angeles Rams Rocks, 2 por US $ 29,99 na CBS Sports Shop

Mostre as cores da sua equipe - em mais de uma maneira.

Punch Berry Beer Punch inspirado no New England Patriots

Um coquetel de cerveja com frutas vermelhas e azuis para beber (ou saborear) enquanto você torce pelos Pats.

Ingredientes:

  • 1/2 onça de granadina
  • 1/2 onça de suco de limão
  • 1/4 xícara de mirtilos frescos
  • 1/4 xícara de morangos fatiados
  • 1 onça de xarope simples
  • 12 onças pilsner

Instruções:

  • Prepare o seu coquetel direto no copo - basta adicionar cada ingrediente na ordem listada acima e você pode começar a beber (e assistir ao jogo) o mais rápido possível.

Copo de cerveja New England Patriots, US $ 15,99 na CBS Sports Shop

Tome sua bebida em estilo adequado.

Thirst Down

Esta mistura frutada deixará você mais do que pronto para torcer por sua equipe. Criado por Claudia Sidoti, Chefe de Cozinha da HelloFresh, o coquetel Thirst Down é super fresco e tem um toque frutado.

Ingredientes:

  • 3 ½ onças de suco de limão
  • 4 colheres de chá de xarope de açúcar
  • 2 onças de vodka
  • 2 onças de suco de romã
  • Água tônica
  • Gelo

Instruções:

  • Combine todos os ingredientes, exceto tônica e gelo em uma jarra e mexa.
  • Despeje sobre o gelo.
  • Cubra com água tônica.

Conjunto de vidro para mistura de coquetel de cristal, $ 39,95 na Amazon

Para aqueles momentos em que você não quer agitar as coisas.

Zona vermelha

Toscana de Todd English em Mohegan Sun

Comece seu jogo com este coquetel fresco e cítrico da Toscana de Todd English, localizado no Mohegan Sun Resort em Connecticut.

Ingredientes:

  • 1 1/2 onças de gim de laranja sanguínea
  • Suco de toranja rosa (a gosto)
  • Suco de limão (a gosto)
  • Grenadine (para saborear)

Instruções:

  • Em uma coqueteleira, misture os ingredientes com gelo e agite bem.
  • Coe para um copo com gelo fresco.

FINEDINE Expert Cocktail Shaker 14 peças de bar doméstico, US $ 24,99 na Amazon (originalmente US $ 39,99)

Este conjunto básico de shaker tem tudo que você precisa para iniciar uma barra doméstica.

The Spicy Underdog Margarita

Todo mundo adora um azarão, e não há melhor maneira de enraizá-lo do que com esta margarita criada para o dia do jogo pelo The 10th Restaurant em Vail Mountain.

Ingredientes:

  • 1 1/2 onças de tequila com infusão de jalapeño
  • 1 onça de suco de limão espremido na hora
  • 1/2 onça de xarope de néctar de agave
  • 1/2 onça de água
  • Roda de cal
  • Fatia de Jalapeno
  • Pimenta-caiena
  • Açúcar
  • Sal

Instruções:

  • Infundir um litro de tequila com dois grandes jalapenos por até 5 dias.
  • Misture 1 parte de pimenta caiena, 1 parte de açúcar e 2 partes de sal para criar o sal fuego.
  • Molhe a borda do copo e mergulhe no sal Fuego.
  • Em uma coqueteleira, misture os ingredientes com gelo e agite bem.
  • Coe sobre gelo fresco.
  • Enfeite com uma roda de limão e uma rodela de galinha-jalapeño.

Frasco de vidro transparente de 1,5 litro Bormioli Rocco com selo de vedação, US $ 10,57 na Amazon

O recipiente perfeito para infundir bebida ou outros projetos de cozinha (como fazer kimchi ou chucrute).

Que Rye-Gones sejam Rye-Gones

Justin Driscoll (@jdphotoman)

Bem, alguém tem que perder - e se este coquetel é seu consolo, você está indo muito bem. Bob Peters, um mixologista do The Queen & amp Glass em Charlotte, Carolina do Norte, compartilhou a bebida perfeita para aqueles momentos em que o jogo fica ainda mais difícil.

Ingredientes:

  • 2 onças de uísque de centeio
  • 3/4 onça de licor de romã
  • 1/2 onça de vermute doce
  • 1/4 onça de xarope simples

Instruções:

  • Combine os ingredientes em uma forma de mistura.
  • Misture os ingredientes.
  • Coe a bebida em um copo com um grande cubo de gelo.
  • Enfeite com uma casca de limão.

Bandeja de cubos de gelo grande da cozinha clássica Chillz Blox, 2 por US $ 15,97 na Amazon

Esses moldes de silicone são ótimos para fazer blocos de gelo grandes que resfriam sua bebida sem diluí-la.

Viagem fantástica

Mesmo que os Falcons não estejam jogando este ano, Atlanta ainda está hospedando o grande jogo e os mixologistas da cidade estão mais do que prontos. James Letendre, gerente de bebidas do The Optimist e JCT. Cozinha, tenha certeza que o jogo será uma viagem que vale a pena relembrar. Ele compartilhou esta bebida, que é uma das favoritas no JCT. Cozinha.

Ingredientes:

  • 1 onça de tequila
  • 3/4 onça de vermute
  • 1/2 onça de licor de gengibre
  • 1/4 onça de suco de limão fresco
  • 1/4 onça de suco de abacaxi
  • 1 colher de sopa de tintura de coentro torrado

Instruções:

  • Despeje os ingredientes na lata de mistura com gelo.
  • Agite e coe duas vezes em uma taça de martini.
  • Enfeite com um toque de limão para o chute perfeito.

Zulay Metal Citrus Press, $ 13,99 na Amazon

Um espremedor de frutas cítricas de alta resistência torna muito mais fácil obter até o último pedacinho de suco de sua fruta.

O Leão Duplo

O Leão duplo de Letendre é o doce deleite perfeito para relaxar quando sua equipe estiver avançando no jogo. Servido no The Optimist em Atlanta, esta bebida apresenta Calvados, um delicioso creme de cacau e xarope de mel - então você se sentirá bem, independentemente do resultado do jogo.

Ingredientes:

  • 1 onça Calvados
  • 1 onça de rum branco
  • 1/4 onça de vermute
  • 1/4 onça de creme de cacau branco
  • 1/4 onça de xarope de mel
  • Estragão fresco para enfeitar

Instruções:

  • Combine todos os ingredientes em uma forma de mistura com gelo.
  • Balance bem.
  • Tensão dupla em vidro de pedras com pés.
  • Enfeite com uma folha de estragão.

Copos de uísque à moda antiga no estilo rock, 6 por US $ 18,69 na Amazon

Se você tiver problemas para encontrar óculos de pedras com pés, eles funcionam tão bem.

Robe & amp Crown

Parabéns pela grande vitória (ou pelo seu prazer completo no show do intervalo)! Recompense-se com um manto e uma coroa - em forma de coquetel, é claro.

Ingredientes:

  • 1 1/4 onças de gim seco
  • 1 onça de vermute seco com infusão de damasco
  • 1/2 onça de pisco acholado
  • 1/4 onça de açúcar mascavo orgeat

Instruções:

Óculos Schott Zwiesel Air Coupe, $ 18 - $ 108 na Sur La Table

Estes copos próprios para a máquina de lavar loiça ainda conseguem ser delicados e podem ser adquiridos individualmente ou em conjuntos de seis.

The Southern Belle

Uma vez que o Super Bowl está sendo realizado em Atlanta, não há melhor momento para abraçar sua beleza interior do sul. Esta bebida com infusão de frutas cítricas, criada por Clarke Anderson, o gerente de bebidas do King + Duke e BeetleCat de Atlanta, oferece bitters Earl Grey para um coquetel delicioso e verdadeiramente único.

Ingredientes:

  • 1 onça de rum
  • 3/4 onça de suco de limão
  • 1/2 onça de xarope de pimenta
  • 1 conta-gotas Earl Grey bitters
  • Cerveja belga
  • Enfeite de casca de limão

Instruções:

  • Combine todos os ingredientes, exceto cerveja, em uma lata de mistura com gelo.
  • Agite suavemente.
  • Coe sobre o gelo em uma caneca de cerveja.
  • Cubra com cerveja belga.
  • Enfeite com uma casca de limão.

18,21 Earl Grey Bitters, US $ 29,98 na Amazon

Acontece que estes são feitos à mão em Atlanta, o que é super apropriado!

Negócios Inacabados

Quando sua equipe voltar para o segundo tempo, eles terão alguns negócios pendentes para resolver. Esta bebida da Marlow’s Tavern em Atlanta irá ajudá-lo a animá-los enquanto trabalham para a vitória. Os valores são com você (pense nisso como o estilo de bartending de Alan Cumming).

Ingredientes:

  • Bourbon
  • Licor de gengibre
  • Néctar de pêssego
  • Suco de limão
  • Amargo de lavanda

Instruções:

Scrappy's Lavender Bitters, $ 18,36 na Amazon

Feito à mão em Seattle, eles emprestam uma fragrância adorável a qualquer bebida.

Se você está procurando por algo um pouco mais básico, confira nossas combinações favoritas de cerveja e pizza - ou algo que une os dois mundos, experimente estas receitas de coquetéis de cerveja do Super Bowl. (Combinações de vinhos do Super Bowl também são uma coisa, caso você prefira vino!) Nossa sede do Super Bowl é o lar de muitas outras idéias deliciosas, e a comunidade Chowhound sempre tem ótimos planos para o Big Game também.

Não beba com o estômago vazio.

Peça algo delicioso entregue no Caviar para que você possa se concentrar em misturar (e assistir ao jogo).

Vídeo relacionado: como fazer o mergulho perfeito para sua festa do Super Bowl

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Martinez

O mundo dos coquetéis deve muito ao clássico Martinez. Feito com partes iguais de gin e vermute doce, além de licor de maraschino e bitters, esta variação da velha escola de Manhattan inspirou os primeiros Martinis e depois o Dry Martini como o conhecemos hoje.

As origens do Martinez não são claras. É possível que o lendário barman e autor Jerry Thomas tenha inventado o coquetel para um cliente que viaja para a cidade portuária de Martinez, Califórnia. A cidade de Martinez, no entanto, insiste que um barman local preparou a bebida. Este mistério é melhor ponderado com um bom coquetel, e apostamos que você conhece exatamente esse.

O que é certo é que o Martinez fez sua primeira aparição impressa no livro de 1884, "The Modern Bartender’s Guide" de O.H. Byron. Mas é provável que o coquetel anteceda o livro em uma década ou mais. Esta receita não especificava que tipo de gim deveria ser usado, mas dada a preferência e disponibilidade de genebra holandesa na época, é razoável concluir que ele apresentava este estilo maltado de gim. (O gin inglês ainda não havia assumido seu trono na América.)

O Martinez apareceu novamente em 1887, quando foi incluído na edição publicada postumamente de "The Bar-Tender’s Guide" por Thomas. Nessa versão, a receita pedia especificamente o gin Old Tom, uma bebida destilada que fica em algum lugar entre o genebra com alto teor de malte e o gin seco de Londres com peso de zimbro. Ao longo dos anos, outras receitas de Martinez pediam vermute seco em vez de doce, ou a adição de curaçao, mas a receita de Thomas mais se assemelha ao Martinez servido hoje.

Fazer experiências com gins é uma maneira divertida de ajustar a receita. O gin seco londrino produzirá uma bebida mais estimulante, enquanto os estilos modernos podem criar um sabor cítrico ou floral mais pronunciado, dependendo da garrafa. Se você quiser seguir o mais próximo possível da receita tradicional, prepare sua bebida com o gin Old Tom.

Quando mexidos com gelo, os ingredientes do coquetel se misturam em um pacote rico misturado com zimbro macio, vermute de ervas e as notas de cereja seca do licor de marasquino. O Martinez é parte Manhattan, parte Martini e totalmente delicioso.


Super Bowl: coquetéis de cerveja para o dia do Big Game

Se você não consegue beber outro Keystone Light durante o Super Bowl, não se preocupe: agitado, mexido, às vezes apenas servido - esses coquetéis de cerveja são exatamente a escolha que você precisa fazer no intervalo.

Claro, se você preferir saborear sua cerveja artesanal pura, essa também é uma boa opção. Nesse caso, verifique qual é o melhor copo de cerveja para cada estilo (dica: os copos individuais não entraram na lista). Quer você confie em seus amigos super fãs com vidros de verdade ou não, certifique-se de complementar estes beertails com toda a comida clássica do Big Game, de asas de búfalo e pizza a chili e molho.

Coquetel de cerveja berry inspirado no New England Patriots

Com mirtilos e morangos com a cor do time, isso praticamente conta como uma opção saudável do Super Bowl. Um pouco de suco de limão, grenadine e xarope simples tornam as coisas mais interessantes, mas a estrela deve ser sua pilsner favorita - e o copo em que você bebe deve mostrar seu espírito de equipe também. Obtenha nossa receita de Coquetel do Super Bowl, inspirada no Patriots.

Caneca de 32 onças do New England Patriots, US $ 27,99 na CBS Sports Shop

Com este, você pode fazer um duplo!

Hound Dog Hooch

Traga o verão de volta com este coquetel refrescante à base de limonada rosa que é coberto com a cerveja de trigo de sua escolha. Gin, Cointreau e limonada rosa são combinados com um efeito de camadas que fica lindo em um copo de cerveja. A cervejaria nacional em Calgary serve o Hound Dog Hooch em um frasco de vidro, e você pode facilmente aumentar a receita de um lote de limonada com álcool. Obtenha a receita do coquetel de cerveja Hound Dog Hooch.

Rolo compressor

Esta guloseima de São Francisco é feita com uma garrafa de cerveja Anchor Steam que é usada para finalizar um coquetel batido composto de licor de flor de sabugueiro St-Germain, suco de limão, uísque de centeio e licor de cereja Heering. Este coquetel é levemente adocicado e complementa as notas maltadas da cerveja. Se você não gosta do forte sabor de cereja, pode substituí-lo por outro licor - até mesmo um licor de pêssego serve. Obtenha nossa receita Steamroller.

Soco de ferro

Este coquetel fácil de 3 ingredientes é feito de suco de abacaxi, trabalho herbáceo amarelo Chartreuse e a cerveja âmbar maltada de sua escolha. Refrescante, em mais de uma maneira! Obtenha nossa receita Gridiron Punch.

Veludo preto

Este coquetel é tão simples que você dificilmente pode chamá-lo de coquetel. Pegue um Guinness de seus amigos do futebol e despeje em um copo alto (ou uma taça de champanhe, se você estiver gostando) e encha com um pouco de champanhe e encerrar a tarde. Obtenha nossa receita de Black Velvet.

Coupe de Ville

Suco de laranja espremido na hora, tequila, licor de laranja e 12 onças de cerveja mexicana (como Dos Equis ou, se necessário, Corona) se misturam facilmente em um coquetel de lote grande que você pode servir para toda a turma no dia do jogo.

Óculos à prova de estilhaços de 18 onças, 12 por US $ 14,99 na Amazon

Esses copos de cerveja de plástico inquebráveis, sem BPA e recicláveis ​​são a opção perfeita para festas que podem ficar um pouco turbulentas.

Francês Mônaco

Um clássico entre os adolescentes franceses, o French Monaco é uma combinação deliciosa de limonada, xarope de romã e uma cerveja clara (como Stella Artois) misturados em uma coqueteleira com gelo e coados em um copo alto. Obtenha a receita francesa do Mônaco.

Coquetel De Cerveja De Framboesa

Framboesas frescas tornam esta bebida realmente especial e é fácil de preparar enquanto assiste ao jogo. Combine framboesas frescas, Corona, limonada rosa e vodka para uma alternativa fantástica a apenas mais uma bebida. Obtenha a receita do coquetel de cerveja de framboesa.

Coquetel de Cerveja Picante (Michelada)

Um excelente acompanhamento com asas, este coquetel de cerveja picante contém limão, molho picante e vários reforços umami saborosos, incluindo Clamato (não bata antes de experimentar - mas também não sirva para vegetarianos, porque é feito de suco de amêijoa e tomate). Uma borda picante de sal e pimenta caiena aumenta a queimadura da melhor maneira. Obtenha a receita do Spicy Beer Cocktail (Michelada).

Coquetel De Cerveja Shandy

O clássico shandy de verão também é ótimo durante a temporada de futebol. Gengibre fresco e suco de limão dão força e uma dose saudável de vodka não faz mal. Obtenha a receita do Shandy Beer Cocktail.

Lote 49 Applejack Beer Cocktail

A cerveja de abóbora é a base desta deliciosa bebida. Misture bourbon, applejack, xarope de abóbora de baunilha, canela e três onças de cerveja de abóbora para uma cerveja de inverno perfeita. Obtenha a receita do Coquetel de Cerveja Applejack Lot 49.

Em homenagem ao Super Bowl LIII, Chowhound se uniu à CBS Sports, TV Guide e CNET para distribuir um pacote de prêmios digno de um touchdown, incluindo uma TV LG OLED de 65 polegadas (cortesia do Daily Steals), uma Fritadeira Chefman de 6,5 litros e US $ 125 em cartões-presente para o CBS All Access! Inscreva-se para ganhar antes das 15h30, horário do Pacífico, em 3 de fevereiro de 2019.

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Avião de papel Sagamore

Ingredientes:

  • 3/4 onças Sagamore Spirit Signature Whisky de centeio
  • 3/4 onças Aperol
  • 3/4 onças Suco de limão
  • 3/4 onças Amaro Nonino
  • Limão para enfeitar

Preparação: Adicione todos os ingredientes em uma coqueteleira. Adicione gelo e agite até esfriar. Coe em um copo cupê e decore com um toque de limão.


Este coquetel fresco de Ron Barceló é igualmente doce e salgado, e ganha uma textura macia e viscosa da aquafaba, também conhecida como água de grão de bico. É misturado com Ron Barceló Gran Añejo, que é envelhecido em barris de ex-bourbon para lhe dar sabores ricos e suaves de moca e caramelo. Chamado El Conejo Bueno, que significa "bom coelho" em inglês, este coquetel vai deixar você animado para as novas aventuras da primavera, mesmo se você ainda estiver enfrentando algumas semanas de frio.


Para fãs de São Francisco

Retirar: O burrito da missão

Os burritos, tal como eram servidos no estado de Chihuahua, no norte do México, costumavam ser básicos: um pouco de carne, talvez alguns feijões, uma tortilha. E eles eram bons.

Mas na década de 1960, o chef de um restaurante mexicano-americano no distrito de Mission em San Francisco - provavelmente El Faro, uma rede que ainda existe hoje - teve uma ideia fatídica. E se fizéssemos uma tortilha enorme? E se enfiasse literalmente tudo dentro dele, de arroz a guacamole a feijão preto e creme de leite, e jogasse tudo no seu prato? E se os burritos fossem tão grandes quanto um bebê humano e viessem embrulhados em papel alumínio?

Essa epifania de tortilha de pelúcia foi o maior presente de São Francisco para a América até que Elon Musk fez um cybertruck. E é provável que você saiba exatamente em qual lugar, a menos de um quilômetro e meio de sua casa, você servirá um burrito do tamanho de um bebê no domingo do Super Bowl. Obrigado, San Francisco.

Cozinhe em casa: Cioppino

Cioppino é a invenção dos pescadores ítalo-americanos que trabalham na Baía de São Francisco - um guisado de frutos do mar levemente picante à base de tomate com um gallimaufry de peixe e moluscos e coisas que fogem. É um prato delicioso de inverno da costa oeste, e para a maioria das montanhas-russas da esquerda, o caranguejo Dungeness é considerado quase obrigatório. Mas você também pode fazer uma versão rápida e barata, com frutos do mar disponíveis no Oriente. Sinta-se à vontade para mergulhar em qualquer frutos do mar que seja bom e esteja à mão, da mesma forma que os italianos originais faziam. (Veja a receita na parte inferior.)

A cerveja mais icônica feita em São Francisco ainda é uma das melhores do país: Anchor Steam Ale maltada, ricamente em tons de cobre, é uma das cervejas artesanais originais do país e um tesouro nacional. Em vez disso, gosta deles com lúpulo? A Anchor’s Liberty IPA - originalmente chamada de pale ale - era o modelo provável para o que se tornou a American IPA.

A bebida mais icônica inventada em São Francisco é sem dúvida o mai tai, a obra-prima de 1944 feita no Trader Vic's como uma vitrine para o rum envelhecido e adorável de J Wray and Nephew. A bebida já foi tão popular, dizem os boatos, que esgotou o estoque mundial do rum preferido de Vic Bergeron.

Observação: Não faça a versão estúpida com suco de laranja e guarda-chuvas flamejantes ou qualquer coisa assim.

O escritor de bebidas destiladas da revista Distinction, Josh Seaburg, recomenda uma receita simples com ¾ onças cada de rum Appleton VS, rum branco, curaçao seco, orgeat e suco de limão. Misture em uma coqueteleira, agite vigorosamente e despeje em uma xícara cheia de gelo picado. Enfeite com hortelã, se desejar.

Sobremesa: Sorvete Rocky Road

Alguém deve ter inventado o sorvete de estrada rochosa. Acontece que era Oakland. A estrada rochosa centenária clássica é a do sorvete Dreyer's e está disponível no Walmart se você precisar.


Spritzer de vinho branco sul-americano

“Quando estou em casa, a coisa mais prática a fazer são spritzers de vinho ou spritzes”, diz Glendon Hartley, o cofundador do popular Service Bar da U Street. “Temos muito vinho branco, pisco, rum e vermute em minha casa.”

O toque sul-americano de Hartley no spritzer de vinho branco é um coquetel de verão fresco e com baixo teor de álcool, mas é facilmente personalizável com base em suas preferências ou no que você tem em sua prateleira de vinho. Um sauvignon blanc chileno adiciona um sabor mais rico e maior quando combinado com pisco de uva, enquanto a mudança para o riesling torna o coquetel mais seco. Os óleos das raspas de clementina dão um toque especial à bebida, e a fruta é agradável para lanchar enquanto se bebe.

Porções:

Ao dimensionar uma receita, lembre-se de que os tempos e temperaturas de cozimento, o tamanho das panelas e os temperos podem ser afetados, então ajuste de acordo. Além disso, as quantidades listadas nas instruções não refletirão as alterações feitas nas quantidades dos ingredientes.


Como Fazer um Spritzer de Vinho

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Um borrifador de vinho é uma combinação refrescante de vinho branco ou tinto e refrigerante espumante. Eles são uma ótima maneira de cortar calorias, reduzir o consumo de álcool ou apenas conservar o suprimento de vinho nas festas. Os spritzers de vinho são especialmente apreciados durante as tardes quentes de verão. Melhor de tudo, se você deseja fazer um spritzer clássico de vinho branco, um spritzer de vinho tinto ou um saboroso spritzer de vinho frutado, você pode preparar o coquetel rapidamente.


Assista o vídeo: Super Bowl LV Flyover - B-52B-2B-1 Bomber Formation - MSFS Multiplayer (Dezembro 2021).